Karameļu kūka ar riekstu нугой

Карамельный торт с ореховой нугой

Ienākuši jau labu ieradumu cept kaut ko jaunu un сладенькое mūsu Dienu Eņģeli — Лорочкину dienai!
Jauki, mīļi, skaisti, maigi Ларочки! Šis gaisa, galvu reibinoša un ļoti garšīga kūka jums!
Ieguvējus citu, ne mazāk skaistu vārdu, ar prieku un ar prieku aicinu mūsu дружному galda!

Sastāvdaļas, lai «Karameļu kūka šokolāde ar riekstiem нугой»:

  • Нуга (lazdu) — 200 g

  • Sviests — 125 g

  • Vistas olas — 2 gab

  • Kviešu milti / Milti — 125 g

  • Cukura plus 2 ēdamkarotes) — 375 g

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Piens — 475 ml

  • Karameļu pudiņš — 1 пач.

  • Želatīns (plāksnēm) — 6 gab

  • Siera, biezpiena (60% tauku un vairāk) — 400 g

  • Saldais krējums (smalcinātājs, 30%) — 600 g

Gatavošanas laiks: 240 minūtes

Porciju skaitu: 16

Recepte «Karameļu kūka šokolāde ar riekstiem нугой»:

Карамельный торт с ореховой нугой

Mūsu produkti!

Карамельный торт с ореховой нугой

200 g нуги izkausē ūdens peldē

Карамельный торт с ореховой нугой

125 g cukura sakuļ ar sviestu līdz кремообразного stāvoklis

Карамельный торт с ореховой нугой

Pa vienam ieviest olas, sakuļ.

Карамельный торт с ореховой нугой

Miltus samaisa ar paškrāvēju un pārmaiņus ar 75 ml piena, ievadiet масляно-olu maisījumu.

Карамельный торт с ореховой нугой

Pievienojam растопленную нугу, pārmaisām.

Карамельный торт с ореховой нугой

Выливаем mīklu, ietaukotā un присыпанную miltu, cepamā formā ar diametru 24 sk.
Выпекаем iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 175 krusa. 35 minūtes. Gatavību pārbaudām ar koka лучиной.

Карамельный торт с ореховой нугой

Atdzesē uz režģa

Карамельный торт с ореховой нугой

Sausa pudiņš cepums ar 2 ēd. k. cukura un 100 ml auksta piena

Карамельный торт с ореховой нугой

300 ml piena novedam līdz vārīšanos, вливаем, nepārtraukti maisot, šķidru maisījumu pudiņš. Dodam uzvārīties un vāram 1 minūti.

Карамельный торт с ореховой нугой

Karstā pudiņš izlīdzina uz корж. Dodam atdzesē 45 minūtes.

Карамельный торт с ореховой нугой

Želatīnu iemērc aukstā verdoša ūdenī uz 10 minūtēm.
200 g saldā krējuma saputo.

Карамельный торт с ореховой нугой

400 g biezpiena sieru sakuļ ar 50 gr. cukura.

Карамельный торт с ореховой нугой

2 plates želatīnu izšķīdina ūdens peldē vai kastrolī — nedrīkst vārīt!

Карамельный торт с ореховой нугой

Želatīnu pārliet ar 4-5 ēdamk. ēdamkarotes biezpiena masu, tad pievieno pārējai masai. Ievadiet saldo krējumu, samaisa.

Карамельный торт с ореховой нугой

Biezpiena — saldā krējuma krēms izliekam uz karameļu pudiņš.
45 minūtes atdzesē.

Карамельный торт с ореховой нугой

200 g cukura карамелизируем ar 2 ēdk. ūdens.
Lai to izdarītu, насыпаем uz pannas cukuru, ūdeni un novedam līdz kušanas cukura un krāsu, karameļu krāsā. Saka, ka nevar traucēt — es traucēju

Карамельный торт с ореховой нугой

Uz karamelizēts cukurs вливаем 300 g saldā krējuma, nedaudz проварим.
Pievienojot krējuma, cukura masa kļūst cieta substance, bet, ja maisot, un vēl, vārot viss ir labi разойдется un sanāk garšīgs сливочная karamele.
Nedaudz охлаждаем.

Карамельный торт с ореховой нугой

Pārējās 4 plāksnes želatīna izspiežam un распускаем, kā aprakstīts iepriekš. Ievieš karamele. Pārmaisām.
Siltā karameļu uzklājam pa virsu biezpiena krēma.
Man sanāca karameļu siltā stāvoklī ir ļoti šķidra, tek pa sienām kūka, tāpēc es uzzīmēju pīrāgs rāmi un uzklāju jau остывшую karameli uz augšu kūka, kas sevi jau ir labi vela )))
Atstāt kūka uz 20 minūtēm aukstumā es uzzīmēju uz nakti.

Карамельный торт с ореховой нугой

Atlikušos 100 g saldā krējuma sakuļ un apziest skaļas frāzes kūka.

Карамельный торт с ореховой нугой

Rotā pēc saviem ieskatiem.
Man ir apveltījis роллами no baltās šokolādes.

Карамельный торт с ореховой нугой

Tāda, lūk, красавчик!

Карамельный торт с ореховой нугой

Gabaliņu!

Карамельный торт с ореховой нугой

Vēl viens!

Карамельный торт с ореховой нугой

Cienājieties, mīļie!
Labu apetīti!!!

Карамельный торт с ореховой нугой

Карамельный торт с ореховой нугой

Карамельный торт с ореховой нугой

READ  Mini-чизкейки

Добавить комментарий