Kūka ar šokolādes putas un banāniem

Торт с шоколадным муссом и бананами

Kūka «šokolādes-biezpiena uzpūtenis ar banāniem, карамельном želejas». Kūka sanāca ļoti garšīgi, var teikt, ka neko pielikt, ne atņemt. Pat tas. kam nepatīk, banāni pārliecināta, ka to novērtēs.

Sastāvdaļas, lai «Kūka ar šokolādes putas un banāniem»:

  • Sviests — 50 g

  • Cukurs (glāze 240ml) — 1/4 artā.

  • Vistas olas (nelieli) — 2 gab

  • Kviešu milti / Milti — 1/2 artā.

  • Ieraugu testu — 1/2 tējk.

  • Šokolāde tumšā (100 g mīklai + 100g, putas) — 200 g

  • Cukurs ir brūns (100 g želejas + 100g, putas) — 200 g

  • Ūdens (250ml želejas + 50ml, putas) — 300 ml

  • Želatīns (10 g želejas + 15 g, putas) — 25 g

  • Banānu — 2 gab

  • Siera, biezpiena — 400 g

  • Saldais krējums (33%), 200 ml

Recepte «Kūka ar šokolādes putas un banāniem»:

Торт с шоколадным муссом и бананами

1. 1. Šokolādi izkausē ūdens peldē. Sviestu istabas temperatūrā sakuļ ar cukuru krāšņo masu. Pa vienam, jaukšanai, pievienot olas.
Miltus izsijāt ar paškrāvēju un ievadīt olu-eļļas maisījumu.

Торт с шоколадным муссом и бананами

2. Ievadiet šokolādi, samaisa ar lāpstiņu. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180С. Formu gulēja pergamenta, ielej mīklu un cep apmēram 20-25 minūtes, līdz sausa лучины. Forma 20 skatīt

Торт с шоколадным муссом и бананами

3. Cukuru ieber katliņā, izkausē. Tikai uzmanīgi, lai nav спалить karamele.

Торт с шоколадным муссом и бананами

4. Pēc tam ieliet ūdeni. Tagad jāgaida, līdz karamele izkūst.

Торт с шоколадным муссом и бананами

5. Pēc tam, kad karamele pilnībā izzuda šķidrumu uzkarsē, izšķīdina tajā želatīnu. Kad želatīns izšķīdīs, izkāš. Veidlapu 18 cm diametrā gulēja pārtikas plēvi, pārlej ar pusi no želejas un nolikt ledusskapī. Kā tikai želejas sajūgu, izņemt. Banānu attīra, ja ir liels, tad sagriež 2 daļās. Pēc tam banānus izkārto uz želejas kā uz foto.

Торт с шоколадным муссом и бананами

6. Virsū pārlej ar atlikušo želeju un nolikt ledusskapī līdz pilnīgas sacietēšanas.

Торт с шоколадным муссом и бананами

7. Formu gulēja pārtikas plēvi, liek biskvīta. Lai mousse. Saldo krējumu saputo sulīgs krēms. Šokolādi izkausē ūdens peldē. Želatīnu izšķīdina karstā ūdenī. Biezpienu sakuļ ar cukuru, tā lai cukurs izkūst. Jaukšanai pievienot karstu želatīnu. Tad pievieno ne karsto šokolādi, sakuļ. Pēc tam uzmanīgi ievadīt krējums. Tas viss jādara ātri. tā kā putas ātri sastingst.

Торт с шоколадным муссом и бананами

8. Uz корж izlikt pusi mousse, nolikt ledusskapī, lai uzpūtenis satvert. Želejas uzmanīgi izņemt no formas un liek virsū mousse.

Торт с шоколадным муссом и бананами

9. Pēc tam izlikt pārējo putas. (Otrā puse mousse man jau ar laiku iesaldēti un es nedaudz подогрела to ūdens peldē, взбила nedaudz ar mikseri.) Izņemt kūku ledusskapī uz dažām stundām. Pēc tam izņem pīrāgu no formas, rotā ar šokolādi vai šokolādes skaidiņām un sagriež ar asu nazi.

Торт с шоколадным муссом и бананами

10. Labu apetīti!

Торт с шоколадным муссом и бананами
Торт с шоколадным муссом и бананами

READ  Ananāsu puķītes

Добавить комментарий