Kūka «Буковинский rieksts»

Пирожное "Буковинский орех"

Nesen выставляла kūkas recepte pēc ГОСТу «Kartupelis». Milzīgs paldies administrācijai, ka nav izņemta, jo sanitārais mezgls apvienots, dušas (Масяся) bija līdzīga recepte.
Uz ko man tas viss, šīs kūkas pamatā ir «kartupeļu» tikai ar pievienotiem грильяжа un šokolādes glazūru. Neticami garšīgi!
Recepte Ira Чадейка.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Буковинский rieksts»»:

  • Vistas olas (biskvīta) — 2 gab

  • Kviešu milti / Miltus (biskvīta) — 60 g

  • Cukurs (biskvīta) — 60 g

  • Karamele (Грильяж) — 200 g

  • Sviests (krēms-55 g, apledojuma-65 g) — 120 g

  • Pūdercukurs (krēms) — 30 g

  • Iebiezinātais piens (krēms) — 20 g

  • Konjaks (krēms) — 1 tējk.

  • Kakao-pulvera — 8 g

  • Šokolāde tumšā (apledojuma) — 100 g

Recepte «Kūka «Буковинский rieksts»»:

Пирожное "Буковинский орех"

Biskvīts.
Vispirms взбиваем dzeltenumus ar cukuru (divas trešdaļas) stringy gaišs krēms.

Пирожное "Буковинский орех"

Взбиваем baltumus, līdz stipro virsotnes un pievienojam atlikušo cukuru, взбиваем kārtīgi līdz blīvumu.

Пирожное "Буковинский орех"

Pievienot izsijātos miltus, sakultu olas baltumu, cepums kustībām no apakšas uz augšu, no malas uz centru.

Пирожное "Буковинский орех"

Izliekam mīklu ietaukotā un посыпанную miltiem formu, разравниваем.
Выпекаем pie 200 C apmēram 25-30 minūtes.
Atstājam biskvīts atdziest un выстояться 8-10 stundas.

Пирожное "Буковинский орех"

Krēms.
Sviestu sakuļ ar pūdercukuru, līdz kļūs balti un kupluma, pamazām pievienot сгущенку, beigās — tējkaroti konjaka.

Пирожное "Буковинский орех"

Put грильяж blenderī un sagrieziet uz drupatas. To pašu izdariet ar бисквитом.
Sajauc бисквитную un грильяжную drupatas.
Kā padarīt грильяж mājas apstākļos, es выставляла recepte:
http://www.povarenok .lv/recipes/show/562 53/

Пирожное "Буковинский орех"

Pievienojiet kakao.

Пирожное "Буковинский орех"

Labi samaisiet un pievienojiet krējumu.

Пирожное "Буковинский орех"

Maisījumu vajadzētu vēlreiz labi вымесить.
Un sākt lipināt. Ēdamkarote šķembas — kā reizi uz vienu kūka svars ir 25-30 grami.

Пирожное "Буковинский орех"

Gatavās bumbiņas, lieciet uz šķīvja, un tad ielieciet saldētavā.

Пирожное "Буковинский орех"

Lai glazūra: izkausē kopā ar sviestu un šokolādi. Atcerieties, ka šokolādi nevar перегревать, tas ir, pasildīt vai nu ūdens peldē, vai MIKROVIĻŅU režīmā atsaldēšanas.
Ērtībai esmu darījusi vairāk glazūra, nekā oriģinālā.

Пирожное "Буковинский орех"

Подмороженные kūkas накалывайте uz zobu bakstāmais un окунайте šokolādes.

Пирожное "Буковинский орех"

Lieciet uz ar cepamo papīru. Kad šokolāde sacietē, iebērt traukā vai kastē.
Man sanāca 17 sīkumi.

Пирожное "Буковинский орех"[/url]

READ  Kūka ar saldējumu

Добавить комментарий