Kūka Cat

Торт Кэт

Birthday mīļākie māsīcai Катюхи meklēju recepti veco laikrakstā un kafijas вырезкам. Atrada to, ko viņai vajadzētu patikt. Ar vieglu acis no apkārtējās vides nelabvēlīgas krēmu, nav salds-salds, melnā un baltā krāsā.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Cat»»:

  • Iebiezinātais piens (vārīta, pildījumam) — 1 bans.

  • Sviests (pildījumam) — 100 g

  • Valrieksti (pildījumam) — 50 g

  • Cepumi (pildījumam) — 100 g

  • Šokolāde baltā (pildījumam + rotāšanai) — 50 g

  • Kakao pulveris (biskvīta) — 2 ēd. k.

  • Vanilīns

    (šķipsna, krēms)

  • Citronskābe citronskābe (krēms) — 0,5 tējk.

  • Želatīns (krēms) — 20 g

  • Cukurs (1 glāze — biskvīts, 0,5 glāze — krēms) — 1,5 artā.

  • Kviešu milti / Miltus (biskvīta) — 1 artā.

  • Vistas olas (5 gab -biskvīts, 8 olbaltumvielas — krēms) — 13 gab

  • Tumšā šokolāde

    (dekorēšanai)

Recepte «Kūka «Cat»»:

Торт Кэт

Sākam ar biskvīta.

Торт Кэт

Olas взбиваем ar cukuru, pievienojam miltus un kakao. Mīkla ir gatava.

Торт Кэт

Apakšā formas выстилаем papīru cepšanai, sasmērējam ar eļļu un присыпаем miltiem.

Выливаем mīklu un выпекаем cepeškrāsnī 220 grādos apmēram 35-40 minūtes. Diametrs formas man ir 24 sk.

Торт Кэт

Tas ir tas, kas man sanāca.

Торт Кэт

Pēc tam, kad biskvīts karsts, izņemam no tā visa iekšpuse — tas iet uz pildījuma.

Торт Кэт

Taisām pildījumu.
Iekšpuse biskvīta, rieksti, cepumi (man — «Jubilejas») stipri sasmalcina.

Торт Кэт

Pievienojam сгущенку un mīkstu sviestu. Sajaucam.

Торт Кэт

Masa nedrīkst būt bieza, lai varētu tērps bumbiņas lielumā ar formiņām var vārīt paipalu olu (nākamajā reizē ir mazākas par darīšu).

Торт Кэт

Baltā šokolāde trīs uz rīves.

Торт Кэт

Bumbiņas обваливаем uz тертом šokolādē un nodot to mūsu «бисквитную grozu». Nākamajā reizē uz leju «grozi» likšu krēmu, bet bumbiņas būšu klāt nav tik cieši. Bumbiņas sanāca divas kārtas, starp tām — krēms.

Торт Кэт

Darām krēms.

Торт Кэт

Olbaltumvielas взбиваем ar cukuru krāšņo putas.
Želatīnu замачиваем puse glāzes auksta ūdens,pēc tam, kad, uzpūšot растапливаем «pirtī».

Торт Кэт

Uz baltumus ar cukuru, pievienojam želatīnu, citronskābi, vanilīns, взбиваем aptuveni minūti. Sākotnējā kūka klāj krēmu, boca arī apziest ar viņiem.

Торт Кэт

Es novietoju biskvīts ar bumbiņas formu lielāks diametrs — 26cm. Un visi залила krēmu.
Liekam kūku ledusskapī.

Торт Кэт

Burtiski pēc stundas atbrīvoja kūku no formas (ļoti viegli, bez apkures), sāni un augša ir apveltījis ar sarīvētu balto un melno šokolādi.

Торт Кэт

Mēģinājums beidzies. Ar dibenu dzimšanas būšu ваять kūka, ņemot vērā iegūto pieredzi 🙂 .

Торт Кэт

Сыыын! Ej tēju dzert! Var, kas vēl tiks «pievilktas»:) !

READ  Indijas kūku ar aprikožu džemu

Добавить комментарий