Kūka «Crown Sniega karaliene»

Торт "Корона Снежной королевы"

Par šo konkursu es подбираю nav sarežģīta pagatavošanas receptes. Un šī kūka ir no šīs kategorijas. Varbūt kāds grib iepriecināt savus mīļos tādā тортиком jaungada un ziemassvētku dienās. Laiku kaut kas sarežģīts, darbietilpīgs, protams, nav. Bet šo kūku var gatavot 30. vakarā vai 31-th no rīta. Obligāti vajag dot торту piesūkties stundas 10.
Kūka nav cloying, ar mēru salds, bagātīgas, sātīgas, bet nav smags, garšīgi. Ananāsu sniedz patīkamu svaigumu, nelielu хрусткость. Tā vietā var izmantot ananāsu » saldi skābi, svaigas ogas.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Crown Sniega karaliene»»:

Kūkas

  • Kviešu milti / Milti — 135 g

  • Ūdens — 160 ml

  • Sviests — 95 g

  • Vistas olas (apmēram 220 g) — 4 gab

  • Sāls — 1 щепот.

  • Ieraugu testu (Dr. Oetker) — 3 g

Krēms

  • Piens — 500 ml

  • Vistas olas (apmēram 110 g) — 2 gab

  • Cukurs — 140 g

  • Vaniļas cukuru (Dr. Oetker) — 1 iepakojums.

  • Ciete, kukurūzas — 40 g

  • Sviests — 180 g

  • Ananāsu

    (konservēti)

Dekors

  • Vistas olas — 3 gab

  • Cukurs — 5 ēdk.

  • Kviešu milti / Milti 5 ēd. k.

  • Piens, sausais — 5 ēdk.

  • Vaniļas cukuru (Dr. Oetker) — 1 iepakojums.

  • Kokosriekstu skaidiņas — 50 g

  • Pārtikas krāsviela ((pēc vēlēšanās)) — 1 g

Krēms segumi

  • Saldais krējums (33%), 200 ml

  • Pūdercukurs — 80 g

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Porciju skaitu: 10

Recepte «Kūka «Crown Sniega karaliene»»:

Торт "Корона Снежной королевы"

Gatavojot tortes es lietoju produkciju firma Dr. Oetker.

Торт "Корона Снежной королевы"

Visiem produktiem jābūt istabas temperatūrā.
Gatavojam krēmu.
Olas savienot ar 100 ml piena. Uzkult ar vainadziņu. Pievienot cieti, labi samaisa noslaucīt līdz viendabīgajai masai.

Торт "Корона Снежной королевы"

Atsevišķā traukā sajauc atlikušo pienu ar cukuru un vaniļas cukuru Dr. Oetker. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Торт "Корона Снежной королевы"

Ieliet karstu pienu plānā strūklā ar pastāvīgi maisot sakultajā olu masā. Labi samaisa. Likt uz uguns un pastāvīgi maisot vāra, līdz sabiezē. Masa būs kā biezs krējums.
Atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Торт "Корона Снежной королевы"

Sviestu istabas temperatūrā sakuļ.

Торт "Корона Снежной королевы"

Pa tējkarotei pievienojot заварную masu, uzkult ar mikseri vidējā ātrumā.

Торт "Корона Снежной королевы"

Uzklāt krēmu plēvi, atstāt uz 2-3 stundām.

Торт "Корона Снежной королевы"

Gatavojam kūkas.
Miltus izsijāt ar paškrāvēju Dr. Oetker.

Торт "Корона Снежной королевы"

Katliņā ielej ūdeni, ielieciet sviestu un sāls. Likt uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Торт "Корона Снежной королевы"

Iebērt vienā reizē visu miltus, labi samaisa mīklu, līdz gludas. Mīklu скатается bumbu. Traucēt lāpstiņu, kamēr uz artēriju pannas neveidojas miltu aplikums — 3 min.. Tādā veidā ārā liekais mitrums. Atstāt mīklu uz 5 min.

Торт "Корона Снежной королевы"

Olas sakuļ noslaucīt līdz gludas.

Торт "Корона Снежной королевы"

Pievienot masai daļām. Vieglāk samaisīt ar mikseri, vispirms uz maza ātruma, tad uz vidējā.

Торт "Корона Снежной королевы"

Cept 5 kūkas, smalki izlīdzinot garoziņu.

Торт "Корона Снежной королевы"

Cep 190 gr. aptuveni 20-25 min. starp kārtām ir подрумяниться. Ja jums nav допечете mīkla, kūkas uzreiz nokrīt, pēc tam, kad достанете tos no cepeškrāsns.

Торт "Корона Снежной королевы"

Konservēti ananāsi smalki sakapā.

Торт "Корона Снежной королевы"

Savākt kūka: корж+krēms+ananāsi utt Augšējā корж ieziest ar krēmu.

Торт "Корона Снежной королевы"

Atstāt uz nakti, lai impregnēšana.

Торт "Корона Снежной королевы"

Saldo krējumu labi atdzesē. Sakuļ ar pūdercukuru. Apziest kūka.

Торт "Корона Снежной королевы"

Dekors.
Visas sastāvdaļas sajauc, nedaudz uzkult ar mikseri. Es pievienoju 1 pilienu zilā pārtikas krāsvielas, bet var arī nelikt, tad kronis būs nedaudz zeltainai krāsai.

Торт "Корона Снежной королевы"

Ielej mīklu uz cepešpannas, застеленный papīru, vienmērīgi sadalīt pa visu противню. Klauvēt противнем uz galda, lai no testa iznāca burbuļi. Cep aptuveni 10-15 min 180 gr. Ja overexpose, tad biskvīts būs sausa, var sprēgāt kad izgriezt, ja nav допечете, viņš būs ala. Gatavs biskvīts ir пружинить nospiežot uz viņu ar pirkstiem. Izgriezt detaļas vajag uzreiz, kamēr biskvīts, karsta.
Iespējams izgatavot dekorus no имбирно-medus cepumu, pārklāj ar glazūru.

Торт "Корона Снежной королевы"

Izmantojot veidnes izgriezt detaļas crown — 6 gab.. man kūka sanāca diametrs 21 cm, augstums 8 skatiet Augšējais trīsstūris nedariet augstu, citādi viņš būs ala.
Par katru sīkumu, no augšas, t.i., par 2 asas malas, tie, kas būs pacelties pār torti, uzklāt krēmu (ērtāk no konditorejas maisiņu). Обсыпать ar kokosriekstu skaidiņām. Izmantojot айсинга pievienot pērlītes. Recepte айсинга šeit: http://www.povarenok .lv/recipes/show/136 312/

Торт "Корона Снежной королевы"

Virsroku kūka обсыпать ar kokosriekstu skaidiņām, perimetru pievienot detaļas vainagu. Uz asas malas piestiprināt konfektes рафаэло (pēc vēlēšanās).

Labu apetīti!
Laimīgu Jauno Gadu un Ziemassvētkus!

Торт "Корона Снежной королевы"

Торт "Корона Снежной королевы"

Торт "Корона Снежной королевы"

Торт "Корона Снежной королевы"

READ  Franču kūka ar apelsīnu un salviju

Добавить комментарий