Kūka «Diplomāts»

Торт "Дипломат"

Dzimšanas dienas kūka dēlam. Diplomāts viņš negrasās, bet kūka viņam patika.
Maigs, gaisīgs, neprasa daudz pūļu un laika ēdiena. Un atradu es šo kūku vietnē chefkoch. de

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Diplomāts»»:

  • Kārtainās mīklas бездрожжевое — 500 g

  • Pudiņš vaniļas (krēma) — 2 пач.

  • Cukurs (krēma) — 100 g

  • Saldais krējums (30%, krēmu) — 400 ml

  • Piens (krēma) — 500 ml

  • Rums (krēma — 4 ēdk., lai piesūcinātu — 3 ēd. k.) — 7 ēd. k.

  • Cepumi (tipa савоярди) — 120 g

  • Pūdercukurs

    (dekorēšanai)

  • Šokolādes skaidiņas

    (dekorēšanai)

Recepte «Kūka «Diplomāts»»:

Торт "Дипломат"

Man bija 2 kārtainās mīklas ruļļa izmērs 40х25 cm, pārgriež tos uz pusēm, sanāca 4 slāņiem 25х20 skatīt
Sods nodot to uz otru, промазав novada ūdeni. Novada piespiežam stipri, un mīklas daudz reizes накалываем dakšiņu.
Lai kārtainās mīklas, bet maizes vienmērīgi cēlās, tā ir pāris stundas pagulēt istabas temperatūrā (t.i., nav uzreiz no ledusskapja un plīts karsti 🙂 )

Liekam lapa piesilst līdz 200*C cepeškrāsni,
выпекаем minūtes 15, kur redzēsiet, kā mīkla celsies un зарумянится).
Izņemam, atdzesē, pārgriežam uz 2 slāņiem.
Es tik domāju, ka var šos 2 slāņiem uzreiz dalīti un cep, tad neko griezt nebūs (nu, tas nākotnei…)

Торт "Дипломат"

Kamēr «корж» cep un atdziest, mēs darām krēms.
Liekam uz uguns katliņu ar pienu, novedam līdz vārīšanos.
Pie порошку no divām paciņām pudiņš pievienot cukuru un 200 ml saldā krējuma, pēc tam ieliet tas kartupeļus, pienu. Мешаем, līdz sabiezē, noņemam no uguns, atdzesē (es накрываю pudiņš ar plēvi, vienkārši laiku pa laikam viņa перемешиваю — un atdziest ātrāk, un plēve nav izveidota).

Торт "Дипломат"

Atlikušajos 200 ml saldā krējuma взбиваем līdz «virsotnes»,
pievienojam остывшему пудингу,

Торт "Дипломат"

Turpat ielej 4 ēd.k. ruma
un vēl reizi взбиваем līdz viendabīgas masas.

Торт "Дипломат"

1/2 daļu krēma izliekam uz apakšējā puse no kārtainās «коржа»,
krēms ievietojam sīkfailus, pārlej to ar atlikušo rumu
un izkārtojam otro pusi krēma.

Торт "Дипломат"

No augšas uzklājam otro «коржом» un uzliekam kādu ne ļoti smagu kravu (man ir paciņa ar 0,5 l piena 🙂 ),
atstājam uz pāris stundām.

Торт "Дипломат"

Tad atliek tikai aizpildīt kūka pūdercukuru un šokolādes skaidiņām (vai izrotāt pēc savas vēlēšanās).

Торт "Дипломат"

Un, lūk, kas mums sanāca:

Торт "Дипломат"

Maigi, gaisīgi, ароматно GARŠĪGI!

READ  Kake попсы "Jaungada eglītes"

Добавить комментарий