Kūka Doktora Anke

Торт Доктора Анке

Šī kūka patika Ļevs Tolstojs. Cake recipe no piezīmju grāmatiņas un viņa sievas Sofijas Andrejevnas. Viņai recepte atstāja dr Anke.
Ģimenē bija Bieza двустишие:
«Kas ir stiprāks par nāvi un rock?
Salds АНКОВСКИЙ pīrāgu!»
Izcelt šo тортика, īpašie citrona krēmu.

Sastāvdaļas, lai «Kūka Doktora Anke»:

  • Vistas olas (biskvīta-3 gab., lai krēma-2 gab.) — 5 gab

  • Cukurs (biskvīta-1 artā., lai krēma-1 artā.) — 2 artā.

  • Skābais krējums (biskvīta) — 1 artā.

  • Iebiezinātais piens (biskvīta) — 1/2 bans.

  • Soda (biskvīta) — 0.5 tējk.

  • Vaniļa

    (biskvīta)

  • Kviešu milti / Miltus (biskvīta) — 2 artā.

  • Sviests (krēma) — 100 g

  • Citrons (krēma) — 2 gab

Gatavošanas laiks: 180 minūtes

Recepte «Kūka Doktora Anke»:

Торт Доктора Анке

Olas sakuļ ar cukuru līdz palielināt divas reizes.
Atsevišķā traukā samaisa krējumu ar сгущенкой, pievieno sodu, vaniļu saputo ar cukuru, olas un miltus. Rūpīgi samaisa līdz viendabīgas masas (mīkla jābūt kā biezs krējums).

Торт Доктора Анке

Mīklu lej uz ietaukotas formā un cep 180 grādos apmēram stundu. Var sadalīt mīklu 3 daļās un cep katru atsevišķi 3 коржа. Esmu izvēlējusies variantu, kas ir vieglāk:)

Торт Доктора Анке

Gatavs biskvīts sanāk ar kaudzi. Tās ir uzmanīgi nogriezt un nosusina.

Торт Доктора Анке

Подсушенную galotni var раскрошить ar rokām, bet var arī samalt blenderī. Tas vēlāk noderēs mums.

Торт Доктора Анке

Kad biskvīts atdzisis, sagriež to uz 3 коржа.

Торт Доктора Анке

Krēmu nepieciešams sarīvē miziņu ar diviem citroniem, un pēc tam izspiest no tām sulu. Samaisa miziņu un sulu.

Торт Доктора Анке

2 olas, cukuru (es paņēmu nedaudz mazāk kā glāze, tā kā kūkas ir ļoti salds), sviestu saberž līdz sulīgs masas. Pievienot šo masu sulu ar miziņu un gatavot krēmu uz lēnas uguns pastāvīgi maisot, kamēr tas kļūst biezs kā medus. Sanāk spilgti dzeltena caurspīdīga un ļoti garšīgs krēms.

Торт Доктора Анке

Katru корж iesmērējiet ar citrona krēmu.

Торт Доктора Анке

Es vēl no augšas krēma присыпала katru корж (izņemot augšējo) skaidiņām, jo to bijis daudz. Un griezumā kūka šīs drupatas izskatās ļoti jauki.

Торт Доктора Анке

Pārējiem skaidiņām присыпьте boca kūka.

Торт Доктора Анке

Tagad devās gājienā mana fantāzija. No augšas es уложила citrona šķēlītes, kas paliek no virtuves miziņu, klāta ar plānu kārtiņu krēma. Kūka ir ievilkties 6-8 stundas.

Торт Доктора Анке

Kad kūka настоялся, man ir apveltījis to starp šķēles citrona iepriekš sagatavotiem sukādes augļiem no miziņu. Skatīt http://www.povarenok .lv/recipes/show/892 7/

Торт Доктора Анке

Viss, kūka ir gatava iesniegšanu.
Saldie cepumi ar gardu skāba aromātisku citronu krēms rada pārsteidzošu ansamblis! Ne velti šī kūka ir tik mīlēja ģimenē Biezs!

Labu apetīti!

READ  Aprikožu saldējums-parfē

Добавить комментарий