Kūka «Izlīda skolas sezona»

Торт "Подкрался школьный сезон"

Klāt ir rudens, vasara lidoja, bērni devās mācīties, pienāca skolas laiks.
Kā nav iepriecināt savus mīļos meiteņu sākoties mācību gadam, tādā, lūk, izcils тортиком, kas padara to viegli, bez cepšanas, neskaitot коржа.
Atsvaidzinošs, ar neuzmācīgu citronu garšu, maigu, kā пломбир torti. Gatavoju, pamatojoties uz meloņu aromātu, kurā jūtamas уловим, bet ir tik patīkami, nokrāsas un garšas papildināja smalku šokolādes бисквитом un mīkstu šokolādes glazūru no augšas.
Konkurss «Skolas laiks» un sveicu visus skolēnus, laimīgo mācību gadu!!!

Sastāvdaļas, lai «Kūka», Izlīda skolas sezona»»:

  • Vistas olas (1 — корж, 2 — krēma) — 3 gab

  • Cukurs (75 (3 ēd. k.) — коржа, 250 g — krējums) — 325

  • Kakao pulveris- 0,5 ēdk.

  • Skābais krējums (3 ēd. k., lai коржа, 2 ēd. k. glazūru) — 5 ēdk.

  • Ieraugu testu — 0,5 tējk.

  • Kviešu milti / Milti (mana glāze — 200 ml, puse vēl notīrīt 1 tējk. ar kaudzi) — 0,5 artā.

  • Melone (sasmalcinātu nelielos kubiciņos) — 450-500 ml

  • Citrons — 1 gab

  • Saldais krējums (no 33% tauku) — 500 ml

  • Ciete — 1 ēd. k.

  • Želatīns — 20g

  • Vanilīns

  • Pūdercukurs (+ 2 tējk. papildus glazūru) — 2-3 ēdk.

  • Šokolāde — tumša- 100 g

  • Sviests — 20-25 g

Recepte «Kūka», Izlīda skolas sezona»»:

Торт "Подкрался школьный сезон"

Darām корж.
Miltus izsijāt ar paškrāvēju un kakao.
Olu взбиваем ar cukuru krāšņo balts, тягучую masu, putot aptuveni 5 minūtes.
Pievienojam šķipsniņu sāls un skābu krējumu, ātri manuāli cepums, lai masa nav paspējusi pielipt.
Pievienojam miltus, kārtīgi, manuāli sajaucam līdz gludas.
Выливаем mīklu formā, iereibis vai проложенную papīru.
Выпекаем uzkarsētā cepeškrāsnī, 180 ° C apmēram 20-25 minūtes, līdz sausu kociņu.
Man forma ir maza, 17 cm diametrā, tāpēc lielākā formas mīkla ir dubultā.
Kamēr atdziest корж, izdarīsim visu pārējo.

Торт "Подкрался школьный сезон"

Ar citrona noņemam miziņu un выжимаем sulu.
Sulu ielej 20 g želatīna uz 1 stundu.
Meloni pārvērst biezeni, ar blendera palīdzību.
Meloni порезала kubiņos, saliku uz mērīšanas jauda, sanāca apmēram 450-500 ml.

Торт "Подкрался школьный сезон"

Pievieno cukuru, melones un likt vāra apmēram 10-15 minūtes, noņemot putas.

Торт "Подкрался школьный сезон"

Pēc vārīšanas olas (2 sakratīt, lai olu masa kļuvusi viendabīga un nav bijis veining atsevišķi baltumiem un dzeltenumiem, pievieno tējkaroti cietes, vanilīns un miziņu no citrona, tad pastāvīgi maisot plānā strūklā ielej karstu дыневый sīrups.
Katliņu atpakaļ uz uguns un, neatejot, nepārtraukti maisot sabiezēt masu, līdz krējuma konsistencei.
Ielieciet atdzist, lai ātruma procesa likt baseinā ar aukstu ūdeni, tilpums nostipriniet plēvi, lai nav заветрелся krēms.

Торт "Подкрался школьный сезон"

Дыневый krēms būs atdzisis līdz istabas temperatūrai, želatīns набух.
Tālāk želatīnu распускаем ūdens peldē, nedod līdz vārīšanās temperatūrai, вливаем uz дыневый krēms, visiem salātiem un отставляем malā.

Торт "Подкрался школьный сезон"

Atdzisušais корж ieklāt noņemams formu lielāku diametru, kuru iepriekš bruģēt papīru.
Man forma ir 19 cm diametrā.

Торт "Подкрался школьный сезон"

500 ml saldā krējuma sakuļ, beigās kulšanai pievienot 2-3 ēdk. pūdercukura, ja patīk saldāko ceļu, tad ielieciet pūdercukura vairāk.
IR TĀDS BRĪDIS, kas jāņem vērā, дыневый krēms ir labāka garša, tas ir nedaudz saldāks, nekā gribētos, tā kā, želatīnu ņem saldums.
Savienot saldo krējumu un дынно-citronu, krējumu, maisa līdz viendabīgai masai, kārtīgi samaisīt, lai krējums nav atlaistas.

Торт "Подкрался школьный сезон"

Ielej masu formā uz корж.
Izņemt kūku ledusskapī uz 3-4 stundām vismaz.
Pēc stundas var pārliet ar glazūru.

Торт "Подкрался школьный сезон"

Lai glazūra 100 g tumšās šokolādes sagraut gabaliņos, pievienot 20-25 g sviesta, 2 tējk. pūdercukura, 2 ēd.k. skāba krējuma un likt uz ūdens vannā vai ļoti mazas uguns, nepārtraukti maisot darīt viendabīgā masā.
Atdzesē, pēc tam pārlej torti un dot galīgi sacietēt 2-3 stundas.

Торт "Подкрался школьный сезон"

Torti rotā ar savu garšu, gan tā un tā izskatās grezni un iespaidīgi.
Lai vieglāk izņemt, ietīt borti formas karstu dvieli uz 30 sek, tad gar malu turēt asu un tievu nazi.
Griezt torti labāk karstu, sausu nazi, katru reizi, slaukot to, lai šokolāde, ja griezumā nav «пачкал» baltu un samta struktūru, lai gan tas nav svarīgi )))

Melones var aizstāt ar jebkuru citu augļu, ar persikiem sanāk burvīgi, ar ķiršiem arī debešķīgi, ja darīt ar tumšiem augļiem, tad корж cept balts un apledojuma darīt no baltās šokolādes, vai vienkārši papildus piekauj 150-200 ml saldā krējuma un pārklāt to no augšas.
Ak, un garšīgi bija torti, maigu, krēma, brūna. Neticami aromātisku, ļoti līdzīgs пломбир ))
Торт "Подкрался школьный сезон"
Торт "Подкрался школьный сезон"

READ  Citronu torte ar меренгой

Добавить комментарий