Kūka «Melnā roze»

Торт "Черная роза"

Šo torti es dāvinu mūsu Катерине (off-on).
Atradu šo kūka internetā, izlasīju recepti, sapratu, ka tik ļoti gribas to cept. Sajaukt ar viņu ir, bet es Jums teikšu, es par to nemaz nenožēloju.
Kūka sanāca ļoti gardas, sātīgas un neparastu.
Un tomēr, kāpēc es Jums stāstīt, ienāciet, cienājieties. Domāju,
Katyusha dalīties ar visiem. Tēja, kafija jau gatava, sākam mūsu dzeršanu.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Melnā roze»»:

  • Vistas olas (mīklas 1 — 2 gab; mīklu 2 — 9 gab; krējuma kūka — 5 gab) — 16 gab

  • Cukuru (2 ēd. k + 9 ēd. k. + 125 g + 125 g) — 400 g

  • Skābais krējums (bieza) — 600 g

  • Kviešu milti / Milti (2 ēd. + 9 ēd. k. + 2 ēdk.) — 3 artā.

  • Soda (veldzētie etiķi) — 2 tējk.

  • Kakao pulveris- 3 ēd. karotes

  • Piens (2 ēd. + 150 ml) — 2,6 artā.

  • Kafija šķīstoša — 2 ēd. k.

  • Bietes (krēms ruļļi) — 2 ēd. k.

  • Vaniļas cukurs — 2 paketi.

  • Rumu (vai amaretto) — pēc garšas

  • Mak (malta) — 250 g

Recepte «Kūka «Melnā roze»»:

Торт "Черная роза"

Pirmkārt, sagatavoju маковую pildījumu.
Mack es мелю blenderī, var arī jebkurā citā veidā.
Piens man ir novedusi līdz vārīšanās temperatūrai, plānā strūklā всыпала to mak, манку, cukurs. Vēl 2-3 reizes novedusi līdz vārīšanās temperatūrai. Noņēma no uguns un отставила.
Mc ir gatavs.
Pirms smērēt mūsu maizītes, es mak pievienoju nedaudz, lai olu krēms un labi взбила ar mikseri.

Торт "Черная роза"

Otrajā vietā es сварила krēms. Recepšu vienkārši ir krēms, bet es gatavoju pēc šīs receptes
http://www.povarenok .lv/recipes/show/398 34/.
Pēc tortes «Opera» es esmu ļoti iemīlējusi krēms Патисьер. Tikai uzkopa liķieris.

Торт "Черная роза"

Krēms ir gatavs, tagad mēs ar jums gatavojam pirmo mīklu.
Olas es растерла ar cukuru. Pievieno krējumu un miltus, sodu un kakao.
No šī mīklas выпекла 2 taisnstūra коржа.

Торт "Черная роза"

Торт "Черная роза"

Tas jau gatavas kūkas.

Торт "Черная роза"

Tagad mēs испечем 3 ruletes.
Olas mēs sadalīsim uz baltumus un dzeltenumus. Dzeltenumus es растерла ar 1 ēd. k. cukura, pievienoju miltus un labi вымешала. Взбила olbaltumvielas, piebilda laikā sakultu olas baltumu, 2 ēd. k. cukura. Взбила baltumus, līdz virsotnēm.
Uzmanīgi ieviesusi olbaltumvielas желтковую masu, uzmanīgi перемешала. Выложила mīklu taisnstūra formu (līdzīgu izmēru) uz vaska papīru.
Par katru ruletes es mīklu взбивала atsevišķi.

Торт "Черная роза"

Ja man vajag cept maizītes, tad es fold, gatavi, karstā kūkas uz slapju dvieli.

Торт "Черная роза"

Montāža mūsu torte.
Ņemam 1 корж un sasmērējam tās ar krēmu.

Торт "Черная роза"

Katrs klaips es промазала маковым krēmu.

Торт "Черная роза"

Свернула рулетами.
1 корж es saliku rindā 3 ruletes…

Торт "Черная роза"

… atkal labi перемазала krēmu un ielika no augšas 2 корж.

Торт "Черная роза"

Торт "Черная роза"

Šeit es jau savāca kūka, un viņš ir gatavs, lai to likt aukstumā uz pāris stundām.

Торт "Черная роза"

Gatavā kūka var ieziest ar krēmu, bet var, piemēram, man, pārlej ar ганашем. Recepte ганаша es rakstīju arī receptē kūka «Opera»: http://www.povarenok .lv/recipes/show/398 34/

Торт "Черная роза"

Apveltījis es to šeit ir tik maza šokolādes skaidiņām.

JAUKU TĒJAS DZERŠANU!!!

Торт "Черная роза"

Tas ir mūsu torti griezumā.

READ  Мильфей "Крокканте семифреддо ar kafiju un šokolādi

Добавить комментарий