Kūka mīļoto «Sapņi piepildās»

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Šī kūka ir iecerēts apmēram pusgadu atpakaļ, ilgi dzemdēja ideju, gribēju iepriecināt vīru uz 50 gadu jubileju. Baidījos, ka nesanāks, bet, acis baidās, bet rokas dara! Pieredze darbā ar mastiku man малюсенький veikto izpirkšanu, lasot daudz padomi, man lemta. Ticiet man — tas ir ļoti aizraujoša nodarbe! Kūka sanāca sver 6 kg, ar spilgti izteiktu sviesta garšu un smalku karameļu noti, kuru pievieno cukuru Мистраль «Демерара». Viesi un vīrs bija sajūsmā! Skaits sastāvdaļām ir norādīts uz vienu parasto mājas torte.

Sastāvdaļas, lai «Kūka, lai jūsu mīļākie «Sapņi piepildās»»:

  • Cukurs, cukurniedru (200 g mīklai, 150 gr pastas, 110 gr olu krēms, 200 g krējuma zem mastikas) — 660 g

  • Kviešu milti / Milti (+ 2 ēd. l olu krēms) — 600-700 g

  • Vistas olas (2 gab mīklu, 2 gab olu krēms, 6 olbaltumvielu krēms ar mastiku) — 10 gab

  • Margarīns (vai sviests ) — 400 g

  • Sviests (100 gr olu krēms, 450 g krējums ar mastiku) — 550 g

  • Skābais krējums ( mīklu ) — 100 g

  • Ciete kartupeļu (krēms) — 1 ēd. k.

  • Saldais krējums (10% olu krēms) — 400 ml

  • Liķieris (krēms, var arī bez tā) — 1 ēd. k.

  • Sāls (mīklu) — 0,5 tējk.

  • Soda (mīklu) — 0,5 tējk.

  • Zemenes

    (pēc vēlēšanās)

  • Šokolādes piena

    /

    Šokolāde

    (dekorēšanai)

Recepte «Kūka, lai jūsu mīļākie «Sapņi piepildās»»:

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Aptuveni nedēļu ir nepieciešams, lai sagatavotu mastikas puķītes un lapiņas, es centos darīt maki.

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Lai to izdarītu nepieciešams darīt, mastika, es to замешиваю uz хлебопечке. Закладываем ietilpība 150 gr. сгущенки (tas ir dabīgs piena), 150 g pūdercukura, 150 g sausā piena (ne uz augu сливках). Liekam režīmā mīklas mīcīšanai un pēc 4-5 min gatava. Biezumu var regulēt.
Mastika sanāk elastīga, strādāt ar viņu ir prieks, jā, un ļoti garšīgs tas ir. Sadalām gabaliņos un krāsots dabīgām krāsvielām uz vēlamās krāsas. Ceļam jebkuri ziedi, ziedlapiņas un atstājam žūt vismaz 24 stundas. Jūsu kūka, es darīju trīs porcijas mastikas.

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Ķeramies tieši торту! Protams, gribētos to darīt бисквитным, bet par manu ieceri, piemēram, kūkas nav piemērotas, tā kā, ir ļoti mīksti un nav piemērotas «mana māja», просядут. Tāpēc es nolēmu darīt kūkas, it kā smilšu, bet tajā pašā laikā maigumu viņiem ir ievadīts krējums, ko es pievienoju.
Ielej bļodā 600 g miltu, 1 artā. cukura Мистраль, 0,5 tēj. k sāls, 0,5 tējk. l sodas — visu samaisa. Pievienot gabaliņos mīksta sviesta margarīna 400 g (var arī sviestu) un sarīvē vai sablenderē uz drupatas.
Glāzē разболтать 2 olas, pārlej ar apmetumu un pievienot 100 gr skāba krējuma

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Mīcīt mīklu un savāciet aukstumā uz 30 min. Uz šī kūka plakanot замешивала 3 reizes.

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Kamēr mūsu mīkla atpūšas ledusskapī, darīsim olu krēms starpslāņa kūkas, es to daru микроволновке.
2 olas растираем ar 6 ēd.k cukura Мистраль «Демерера» (110 g), 2 ēdamkarotes miltu, 1 ēdamkarote cietes.

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Pēc tam pakāpeniski вливаем krējums 400 ml (10%) un salātiem, lai nebūtu graudiņiem, pievienojam микроволновку 6-7 min. laikā es перемешиваю krēms 4-5 reizes.
Karstā krējuma pievienojam 100 g sviesta un labi pārmaisām. Viss, krēms starpslāņa gatavs. Krēma veicu 2 porcijas (2 reizes)

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Ņemam mīklu, sadala 4 daļās. Vienu daļu раскатываем biezums ir 3-4 mm, pārvietot uz cepešpannas (to es neesmu смазывала), un izgriežam pēc šablona, man ir lapa uz A4 formāta papīra. Tas būs pamats (nora), lai mājās.
Проходимся pēc testa вилочкой un kuģis cepeškrāsnī (180-200 gr) uz 10 min.

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Kamēr корж karsts, uzreiz labi промазываем to krēmu!!!

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Ik pēc 2 коржа esam bruģējot zemenes vai jebkuras ogas, var arī bez tiem, vienalga ļoti garšīgi sanāk.

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Uz pamatnes kūka ir aizgājis 4 коржа, augstākā корж nedaudz ieziest ar krēmu, viņam pēc tam ies krēms ar mastiku un būs pati mastika. No atgriezumiem testa cept vēl tādu pašu корж un notīrīt (mājas jumta). Ļaujiet pamats ir vērts pielīst ar.

Торт для любимого "Мечты сбываются"

«Mājas» выпекаем tāpat arī kūkas formāts A4, Karstas sagriežam uz pusēm un убавляем no katras puses pa skaida, lai izveidotos kvadrāts. Apdares kūkas dosies, lai aiztaisītu mājās zem jumta

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Tāpat pēc divām коржа esam bruģējot zemeņu gabaliņi. Veidojam mājas un прикидываем jumtu. Visi отставляем malā, lai uzsūktu.

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Ķeramies pie krēmam zem mastikas. Es vienkārši iemīlējos šajā krējuma, garšīgi, viegli tiek darīts, lieliski saglabā formu un mastika uz tā nenotek. Pats galvenais — tas ir labs, kvalitatīvs sviests, man 82,5%.
Olu baltumus 6 gab + 200 gr cukura, labi samaisīt un likt uz ūdens vannā. Nepārtraukti maisot uzsildīt līdz pulveris pilnībā izšķīst cukurs. Atstāt остужаться.
Eļļu saputo un pakāpeniski jaukšanai, ieliet остуженные olbaltumvielas.

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Viss! Krēms ir gatavs! Густущий, karote vērts!

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Обмазываем šo krēmu, visas detaļas kūka. Jumta обмазываем nedaudz. Visi zāģējam ar aukstumu uz stundu. Kamēr visi охлаждалось, es tikmēr vēl замесила mastikas, kā aprakstīju iepriekš.

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Lai segtu mastiku bāzes kūka, раскатываем slāni, biezums 2-3 mm un vairāk pamatnes (dēļa подпыляем cieti, viegli раскатывания), lai malas karājas uz 5-10 skatiet eksportēta uz kūka, viņa ļoti labi klājas, uzmanīgi разравниваем rokām un lieku apgriežam.

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Detaļas jumta uz sarkanā mastiku un подворачиваем novada загиб 5 cm (ne mazāk!)

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Обтягиваем māja, крепим jumtu un apmainīt to uz zemes un sākam dekorēšana pēc jūsu vēlmēm. Uzlīmējam logi, durvis. Glitz un līmēšana daļas: degvīnu šķirni mazliet medus.
Šķiet, ka viss ir jādara ļoti grūti, bet ticiet man, tas nav tā, par tik aizraujošu procesu nesaproti laikā!

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Bija sajaukusi mazliet degvīna ar kakao un platu otu прошлась pa sienām mājiņas, bet pēc tam tievu otu прорисовала dēlīši. Arī platu otu прошлась malā bāzes kūka. Ap māju накрошила smalki šokolādi, Taciņa no šokolādes sirsniņu.

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Šeit ir un ir gatavs mans torti! Pastāvēja restorānā, 5 stundas, mastika nenotek un formu kūka nav zaudējis! Mīksta, garšīga, krēmveida!

Bet stāsts ir tāds. Es Kuzņecova un mīlu savu uzvārdu. 34 gadus atpakaļ nonāca mēs ar draudzeni Aviācijas tehnikumā, un izrādījās, ka esat nonākuši ar to dažādas grupas. Bet te es vēl uzzināju, ka ar mani kopā būs mācīties однофамилец Kuzņecovs, kas ir un kas tas ir, tiks kaitināt: vīrs ar sievu?!!! Lūk, un mēs devāmies ar draudzeni uz head office, lai viņa man atļauj pāriet uz to grupai, un mācīties mums kopā jautrāk un prom no Kuzņecova. Mēs, protams, tikušies ar šo patīkams jaunekļiem un zināja viens otru, jo mācījušies visu to pašu, vienā nodaļā un uz visiem pasākumiem ir mūsu 2 grupas sūtījuši kopā, bet tomēr kaut kā nepievērš viens otram uzmanību, kamēr… Kamēr nav pienācis brīdis, kad stūrains meitene pēkšņi pārvēršas par meiteni un jaunekli, jaunekli.
Ir pagājuši 3 gadi, un uz 4. kursā, pēkšņi izcēlās šī sajūta — mīlestība!

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Торт для любимого "Мечты сбываются"

85-m, kad viņš dienējis armijā, mēs apprecējāmies. Kā tad man draudzenes apskauda un smējās, apprecējās однофамильца, pase nav jāmaina!
Un, lūk, mēs kopā esam gandrīz 28 gadus. Audzē ir divas brīnišķīgas meitas, viena līdzīga man, cita vīram. Mums ir divas зятя un labākais pasaulē mazdēls!
Šogad beidzot esam nostādījuši jumta uz mūsu vasarnīcu mājas! Tā ka sapnis par lauku mājā sāk piepildīties! Es esmu tik pateicīga savam vīram vienkārši par to, ka viņš man ir. Esmu pateicīga liktenim, ka nav devusi mums iet dažādiem ceļiem. Es zinu, ka labāk to gaismā neviena nav! Un šī kūka ir viņam, mīļais!

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Торт для любимого "Мечты сбываются"

Торт для любимого "Мечты сбываются"

READ  Профитроли ar krēmu грильяж

Добавить комментарий