Kūka «Mrija»

Пирожное "Мрия"

Garša no bērnības. Kad iemācījos cept эклеры, tas bija pirmais, ko es pagatavoju. Var, un ir, ir uz vietas, bet es просмотрела visas receptes эклеров un профитролей un tādu neatradu. Patīk man šādas kūkas ir tas, ka tie ir salīdzinoši nav augstas kaloriju saldo. Atkārtoju, SALĪDZINOŠI. Mīklu nedaudz un nav ļoti salds biezpiena krēms.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Mrija»»:

  • Ūdens — 300 ml

  • Kviešu milti / Milti — 150 g

  • Sviests (150g — mīklu, pārējais — krēms) — 2 пач.

  • Vistas olas (6gab — mīklu un 2gab. — krēms) — 8 gab

  • Biezpiens — 2 пач.

  • Cukura (ar kaudzi) — 2 ēd. k.

  • Sāls

    (šķipsniņa)

  • Vanilīns

    (uz naža galiņa)

  • Rozīnes

    (man ir beigusies, tāpēc gatavoju bez tā)

Recepte «Kūka «Mrija»»:

Пирожное "Мрия"

Tiem, kas neprot gatavot заварное mīklu, citēju procesu vārīšanas.
Ūdeni ar šķipsniņu sāls uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Пирожное "Мрия"

Pievieno sviestu (150 gr) un izšķīdināt to ūdenī.

Пирожное "Мрия"

Pievieno miltus un labi samaisa, kamēr mīkla nebūs «заварится».

Mīklu nedaudz atdzesē un braukt ar to pa vienam, 6 olas, katru rūpīgi вмешивая mīklu. Šeit man apsēdās akumulatoru фотике, lai bildes par šo soli es neesmu darījusi.

Пирожное "Мрия"

Cepešpanna, es застелила vaska papīru. Ideālā mīkla ir отсаживать uz cepešpannas кондитерским šprici, bet man viņš (suns) salūza : (. Tāpēc es izmantoju šo deserta karoti. To vajag nolaist ūdeni, pirms pieņemt darbā mīklu, tad mīkla būs viegli atpalikt no karotes. Attālums jādara pietiekami liela, tā kā эклеры cepeškrāsnī labi pieaug. Man sanāca divas zivis un piens.

Пирожное "Мрия"

Выпекаем cepeškrāsnī pie 180 grādos līdz sārtai garoziņai. Piedodiet, laikam nav засекала. Bet, lūk, kreveles ir jābūt pietiekami bieza, пропеченной un kraukšķīgi, citādi эклеры pēc izņemšanas no krāsns «nokrīt». Bija arī tāda, avansā par grābekļiem…

Пирожное "Мрия"

Atsevišķi pastāstīšu par olas. Te kaut kā atrada mājas lapā recepte piena kokteilis ar neapstrādātas olas. Māmiņa gatavoja viņa bērnu, un uz tās visus uzbruka par to, ka viņa bērnam dod kokteilis ar neapstrādātas магазинными olām, lai gan viņa olu преварительно помыла ar ziepēm un ūdeni. Daudzi nonākuši līdz viedoklim, ka tāda «laime» var gatavot tikai no mājas olām, citādi var dabūt visu piemēslot tipa salmonellas. Tātad: salmonella un pārējie mēsli dzīvo tikai un vienīgi ČAUMALU. Tāpēc, lai krēma (nu un, lai arī kokteiļa) nepieciešams ņemt olas bez plaisām un rūpīgi nomazgāt to ar ūdeni un ziepēm (mājas olas, tas arī attiecas). Šajā gadījumā apdraudēta netiks.
Gatavojam krēmu. Šeit viss ir vienkārši. Biezpiens, mīksto sviestu, cukuru, vaniļas un olām vispirms es растерла karoti, tad взбила blenderi.
Ja Jūs izmantojat vanilīns, nevis vaniļas cukuru, esiet uzmanīgi. Ja likts pārāk daudz, tad krēms būs rūgti. Recepšu krēmu nepieciešams īstenot iepriekš запаренный uz кипятке rozīnes, bet man viņš šodien ir beidzies.

Пирожное "Мрия"

Ideālā эклеры tiek aizpildītas ar krēmu, izmantojot konditorejas šļirci.
Ja darāt ar rozīnēm, tad Jums būs nepieciešams konditorejas šprice ar lielu дырочкой, lai rozīnes nav iestrēdzis. Ja tāda nav (vai tā ir sabojājusies, kā man), tad надрезаем galotnē эклера.

Пирожное "Мрия"

Un piepildām ar karoti iekšā krēmu. Es uzliku krēmu no sirds (nevis, piemēram, veikalā). Apmēram ēdamkarote ar kaudzi uz katru kūku. Liekam ledusskapī vismaz uz stundu, lai krēms sastindzis.

Пирожное "Мрия"

Man no minētā produktu daudzuma sanāca vairāk kā 20 gab.

Пирожное "Мрия"

Labu apetīti!

READ  Kūka Šarmu

Добавить комментарий