Kūka no кулича ar карамельными āboliem

Торт из кулича с карамельными яблоками

Ļoti garšīga kūka no gabaliņiem кулича, kas neaizņems Jums daudz spēka, bet var lieliski izdaiļot svinību galdu. Lieldienas ir pagājis, bet šo recepti, vēl var paspēt izmēģināt. Atradums, ja pēkšņi lieldienu kūkas sāka черстветь.

Sastāvdaļas, lai «Kūka no кулича ar карамельными āboliem»:

  • Bulka (кулич) — 450 g

  • Ābols (3 mazas) — 300 g

  • Saldais krējums (30% tauku saturs, 300 ml — krēms, var aizstāt ar skābo krējumu; 75 ml — matējums) — 375 ml

  • Cukurs brūnais (карамелизации ābolu) — 20 g

  • Pūdercukurs (ar kaudzīti, lai krēma) — 1 ēd. k.

  • Šokolāde — tumša- 75 g

  • Augu eļļa — 20 g

Skaits porcijas: 6

Recepte «Kūka no кулича ar карамельными āboliem»:

Торт из кулича с карамельными яблоками

Ābolu attīrīt no mizas un sēklām, smalki sagriež, apcep uz vidējas uguns sviestā ar cukuru un 10-15 minūtēm. Āboli nedrīkst pārvērsties putrā, bet vajadzētu kļūt mīksti.

Торт из кулича с карамельными яблоками

Vislabāk izmantot brūno cukuru TM «Мистраль», tas ir lieliski piemērots карамелизации un ir delikāts aromāts.

Торт из кулича с карамельными яблоками

Кулич sagriež kubiņos nedaudz vairāk, nekā āboli.

Торт из кулича с карамельными яблоками

Auksto saldo krējumu saputo ar pūdercukuru līdz stipro virsotnes, bet ne pārspīlēt to, vai krējumu, var kļūt eļļa.

Торт из кулича с карамельными яблоками

Mazo formu (man diametrā ap 20 cm) gulēja pārtikas plēvi, sajauc кулич ar āboliem, uzmanīgi ievadīt saldo krējumu. Maisījumu labi izspaida formas, es to darīju ar толкушки. Un ielikt ledusskapī uz nakti.

Торт из кулича с карамельными яблоками

No rīta pīrāgu izņemt no formas. Paskaties, kā viņš lieliski tur formu.

Торт из кулича с карамельными яблоками

Tagad veiksim glazūru.
75 ml saldā krējuma uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns, pievieno 75 g šokolādes, jāgaida precīzi 1 minūti, samaisīt. Gatavs, var segt ar mūsu kūka. Atvainojos par bildi, apledojuma tik блестела, ka nekādi nav jūra sāka koncentrēties, bet rīkoties vajadzēja ātri.

Торт из кулича с карамельными яблоками

No šokolādes var izdarīt figūriņas rotas… man tas ir simbols lieldienu olas. 🙂

Patīkamu īstenošanu un degustācija!

Торт из кулича с карамельными яблоками

Торт из кулича с карамельными яблоками

P. S. Par ideju ēdienus no visas sirds pateicos saulīte mūsu mājas lapā, Оксаночку — to, ka Kāpurs Тютюша!

READ  Cepumi ar odziņu

Добавить комментарий