Kūka «Paradīze»

Торт "Парадиз"

Lai обожателей kafijas, šokolādes, сгущенки un riekstiem! Es to pagatavoju tā, lai Jums. Vienkārša pagatavošanā un tajā pašā laikā nav viegli bagātīgu garšu. Parādīšu jums kā viegli un skaisti var карамелизировать rieksti, kas padarīs Jūsu svētku torti un grezns.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Paradīze»»:

Biskvīts

  • Vistas olas (Kategorija C1) — 6 gab

  • Cukurs ir brūns (Демерара TM Мисталь) — 200 g

  • Kviešu milti / Milti: 260 g

  • Valrieksti — 1 горст.

  • Ieraugu testu — 2 tējk.

  • Kafija ir dabīgs — 70 ml

  • Zaļā tēja — 70 ml

  • Kakao pulveris- 1 ēd. k.

Krēms

  • Sviests 450 g

  • Cukurs ir brūns (Демерара TM Мистраль) — 1 artā.

Noformēšana

  • Valrieksti — 100 g

  • Lazdu rieksti — 50 g

  • Cukurs ir brūns (Демерара TM Мистраль) — 70 g

  • Iebiezinātais piens (Vārīta) — 0,5 bans.

  • Sviests — 100 g

  • Šokolāde — tumša- 40 g

  • Ūdens — 50 ml

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Recepte «Kūka «Paradīze»»:

Торт "Парадиз"

Sagatavosim rieksti. Подрумянить kodola uz pannas vai cepeškrāsnī. Tad to garša un smarža ir kā raķete.
Apmēram 10 gab veseli «tauriņi» valriekstu un riekstu atlikt, lai карамелизации, pārējie pārvērst skaidiņas.

Торт "Парадиз"

Iecelt katru riekstu uz zobu bakstāmais. Brūvēt tumšo karameļu katliņā ar biezu dibenu. Vispirms viņa засахарится, bet turpiniet vāra, maisot, drīz tas kļūs spīdīgs un skaists.
Valrieksti, katrs, ātri apliet ar karameļu un uzstādīt uz statīva vai uz folijas.

Торт "Парадиз"

Tālāk, noņemt karameļu no uguns, apliet to lazdu riekstu un viņai ir skaisti nonāk vertikālā stāvoklī.
Viss noslēpums густоте (temperatūras), karameļu. Vispirms tas var iztecēt pilieniem, tad iemērciet rieksts vēlreiz. Kādā brīdī karamele būs panākt astīti, to var izgriezt.
Skaisti rieksti noteikt хвостиками uz leju līdz pilnīgai atdzišanai. Ponytails izaug ļoti izturīgi un ātri sacietē.

Торт "Парадиз"

Cepeškrāsni likt uz iesildīšanās 180°C. Miltus sajauc ar paškrāvēju. Sastāvdaļas kūkas iedalīt divās līdzenām daļas. Olas sakuļ ar cukuru krāšņo baltu masu. Pirmajā daļā nosūtīt rieksti, otrajā pašā растопленый šokolāde. Lēnām izsijāt miltus mīklai, vienlaicīgi maisot lāpstiņu.
Kūkas cept apmēram 40 min. Gatavību pārbaudīt sērkociņu. Pēc tam liek uz restēm, ļauj pilnībā atdzist

Торт "Парадиз"

Krējumu saputo ar brūno cukuru Демерара TM Мистраль.
60 g sviesta istabas temperatūrā sakuļ ar iebiezināto pienu.

Торт "Парадиз"

Kūkas sadala 2-3 daļās, neatkarīgi no tā formas, kāda diametra viņi выпекались. Savākt torti, dāsni ieziežot krējuma krēmu, pārmaiņus šokolādes un riekstu kūkas, kā arī katru piesātinātu kafiju un tēju, attiecīgi krāsas. Aizpildīt krēmu visus tukšumus sānos.

Торт "Парадиз"

Сгущеное pienu sakuļ ar sviestu un maksimāli izlīdzināt viņiem kūka, izmantojot lāpstiņu vai nazi. Pēc tam, dāsni обсыпать boca riekstu sniedziņu.

Торт "Парадиз"

Šokolādi ar sviestu izkausē ūdens peldē, ļauj mazliet atdzist un segt tos kūka no augšas, padarot svītras. Tālāk izrotāt ar riekstiem, karameļu un nosūtīt aukstumā uz pāris stundām.

Торт "Парадиз"

Piezīme: cooking kūkas es lietoju multi vārīšanas ierīcē ar kausu diametrā aptuveni 19-18 skatiet Paliktni riekstiem var pagatavot no putuplasta, приклеив to pie sienas, viņš lieliski fiksē nūjiņas ar riekstiem un neļauj krist.

Diemžēl, sakarā ar paātrinātu tempu (personisku iemeslu dēļ ) man nav, lai iegūtu karamelizētas lazdu rieksti ar pirmo reizi, kas redzams uz kūka. Bet atkārtojot to vēlāk, mierīgi un pareizi сварив sīrups, man sanāca ideāls lazdu rieksti ar skaistu карамельными хвостиками.
Торт "Парадиз"

Tāds skaistulis izrotās Jūsu galdu jebkurā svētki un vienkārša tējas dzeršana.
Торт "Парадиз"
Ar Мистраль labāk!
Торт "Парадиз"

Торт "Парадиз"

READ  Burkānu Kūka

Добавить комментарий