Kūka Pieskāriens

Торт Прикосновение

Šo recepti es ieraudzīju pie Aleksandra Селезнева gadus 2 atpakaļ un, lūk, nolēmu cept. Smilšu kūka kopā ar olu tests dod ļoti negaidītu garšu.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Pieskāriens»»:

  • Kviešu milti / Milti (uz smilšu un заварное mīklu) — 800 g

  • Sviests — 400 g

  • Vistas olas — 9 gab

  • Cukurs (smilšu mīkla un krēms) — 250 g

  • Piens (lai olu krēms) — 1 artā.

  • Šokolāde — tumša- 50 g

  • Dzērvenes — 2 ēd. k.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Kūka «Pieskāriens»»:

Торт Прикосновение

Veicam smilšu mīkla: 300 g milti, 200 gr sviesta, 2 olas, 100 gr cukura. Milti man bija vairāk, bet cukura es noliku mazāk.
Cukuru saberž ar sviestu.

Торт Прикосновение

Pievieno olas

Торт Прикосновение

Замесим mīklu un nosūtīsim to uz 25 min ledusskapis

Торт Прикосновение

Veiksim olu mīklu: 1 ēd.k. ūdens uzkarsē ar 100 gr sviesta, pievieno mazliet sāls, kad sāk vārīties, aplej miltus, 1 glāzi, atdzesē un iedzīt 5 olas, man pietika ar 4.

Торт Прикосновение

No konditorejas šļirci izspiest профитроли un cep 15 minūtes.

Торт Прикосновение

izrullējiet smilšu mīklas, izgriezt apli. Uz tā pa spirāli uzklāt no konditorejas šļirci заварное mīklu un cep.
Man sanāca 2 коржа.

Торт Прикосновение

Торт Прикосновение

Варю parasto olu krēms: 1 glāze piena, karsē uz lēnas uguns. Bļodiņā sakuļ 2 olas dzeltenumi ar 1 glāzi (es pievienoju pusi) cukura un 1,5 ēdamkarotes miltu. Maisījumu pārlej kartupeļus, pienu un izmaisa, mazliet поварить.

Торт Прикосновение

Sakuļ ar 100 g eļļas.

Торт Прикосновение

Apkopojam kūku: pirmajā корж uzklājam krēmu, pārkaisa ar dzērvenēm, atkal nedaudz krēmi, arī.

Торт Прикосновение

Liekot otro корж.

Торт Прикосновение

Uzklāt krēmu.

Торт Прикосновение

Izkausē šokolādi ar nelielu daudzumu piena.

Торт Прикосновение

Профитроли iemērkt šokolāde.

Торт Прикосновение

Rotā kūka un pārkaisa šokolādes sniedziņu.

Торт Прикосновение
Торт Прикосновение

READ  Cepumi, Šokolādes, rozetes

Добавить комментарий