Kūka «Поваренок. roux»

Торт "Поварeнок. ру"

Vispirms es vēlos apsveikt mūsu mīļākie vieta – dzimšanas Dienā, Поваренок!
Novēlu tev ilgus, ilgus gadus labklājību, mieru, labestību un daudz, daudz dažādu recepšu! (Jau mēs esam поварята — noteikti palīdzēsim! Tiesa, meitenes?)
Šo skaisto svētku es dāvinu Поваренку tieši kūka – izcili-maigs, vienkārši kūstoši rtu, ar меренгово-mandeļu starpslāni un neparasti gardu krēmu-помадкой.
Bet pats kūka burtiski piesātināta garša un aromāts krējuma saldējumu!
«Konkursam «Apsveic Поваренка ar трехлетием!»

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Поваренок. roux»»:

  • Vistas olas — 5 gab

  • Pūdercukurs — 1,5 artā.

  • Margarīns (krēmveida) — 100 g

  • Mandeles — 50 g

  • Vaniļas cukurs — 2 paketi.

  • Saldējums (krēmveida) — 400 g

  • Sviests — 300 g

  • Iebiezinātais piens — 200 g

  • Pasta арахисовая (šokolādes, divkrāsu) — 350 g

  • Kviešu milti / Milti — 1,5 artā.

  • Kakao pulveris- 1 ēd. k.

  • Soda — 1/2 tējk.

  • Citronskābe citronskābe

    (šķipsniņa)

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Recepte «Kūka «Поваренок. roux»»:

Торт "Поварeнок. ру"

Vispirms sagatavosim меренгово-mandeļu корж: 3 olbaltumvielu sakuļ biezās putās, pa ēdamkarotei pievieno 0,5 glāzes cukura, pastāvīgi jaukšanai. Mandeles samaļ kafijas dzirnaviņas vai sarīvē uz smalkas rīves. Pievieno maltas mandeles olbaltumvielu masu, uzmanīgi maisot ar karoti, no augšas uz leju.

Торт "Поварeнок. ру"

Izvietojiet šo maisījumu uz cepešpannas, застеленный ar cepamo papīru, un jāizlīdzina kārtā aptuveni 0,5 skatīt

Торт "Поварeнок. ру"

Likt cepešpannas uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 140 grādiem ap 15 minūtēm. Gatavs daļu atdzesē un sagraut gabaliņos.

Торт "Поварeнок. ру"

Kamēr cep меренгово-mandeļu корж, sagatavosim помадку: metāla katliņu likt iebiezināto pienu, 100g sviesta, 100g krējuma saldējumu, visi izšķīdināt līdz viendabīgas masas uz vidējas uguns.

Торт "Поварeнок. ру"

Pievieno paciņu vaniļas cukura un 0,5 glāzes pūdercukura, samaisa un vāra 15 minūtes, līdz bieza zelta masas. Atdzesē. Lūk, šāda skaista un smaržīga помадка sanāk.

Торт "Поварeнок. ру"

Tagad no atdzisušiem помадки gatavojam krēmu: pievienot помадке 100g mīksta sviesta un labi sakuļ. Izrādās, zelta perlamutra krēms viendabīgai konsistencei.

Торт "Поварeнок. ру"

Veicam biskvīts: sakuļ 1 olu, 4 olas dzeltenumi ar ванилином un 1/2 tase cukura. Pievienot 150g nedaudz mīksta saldējuma, atkal sakuļ. Ielej izkususi atdzisušais margarīnu, iebērt miltus un sodu, atmaksāto etiķi. Saputo.

Торт "Поварeнок. ру"

Formu (diametrs 24-26 cm) gulēja ar papīru cepšanai. Izklāt mīklu un izlīdzina.

Торт "Поварeнок. ру"

Likt formu uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180 grādos 25-30 minūtes. Gatavs biskvīts uzsist uz šķīvja un noņem papīru.

Торт "Поварeнок. ру"

Savākt torti: atdzisušais cepumu pārgriež uz pusēm, atlikušie 150 g saldējuma sadalīt 2 daļās, vienu daļu izlikt gabaliņiem uz pusi коржа, lai dotu nedaudz подтаять un vienmērīgi sadalītu saldējums pēc пласту. Sanāk ļoti garšīgi impregnēšana!

Торт "Поварeнок. ру"

Tālāk izlikt pusi no krēma-помадки, labi vieglā.

Торт "Поварeнок. ру"

Krēms ieliet slāni меренгово-mandeļu gabaliņos. No augšas salikt оставшееяся saldējums, kuram arī, lai dotu nedaudz подтаять, un izlīdzina.

Торт "Поварeнок. ру"

No augšas uzliek otro pusīti biskvīta. Nedaudz piespiest.

Торт "Поварeнок. ру"

Otrās krēma vajag saputo šokolādes pastas, 100 g mīksta sviesta un kakao.

Торт "Поварeнок. ру"

Apziest ar šo brīnišķīgo krēmu augša un sāni kūka.

Торт "Поварeнок. ру"

Augša un sāni man ir apveltījis olbaltumvielu masu (айсингом): sakuļ 1 proteīns ar 1 glāzi pūdercukura un šķipsniņu citronskābi. Lielāko daļu detaļu attēls darīt uz pergamenta iepriekš un nosusina. Tāda, lūk, tieši torti sagatavoju mūsu mīļoto ПОВАРЕНКА!

Торт "Поварeнок. ру"

Nu vienkārši dievīgi garšīgi! Vaniļas aromāts, lielisko garšas krējuma saldējums, iebiezināts piens un šokolādes notis maigu krēma, pārklāja tas ir brīnums, kas lieliski papildina viens otru, un padara torte ar šo izsmalcināto desertu!

Торт "Поварeнок. ру"
Торт "Поварeнок. ру" Торт "Поварeнок. ру"
Торт "Поварeнок. ру"
Ar Dzimšanas Dienu, Поваренок!
Apsveicu no sirds!
Tu vēl esi pavisam bērns,
Bet panākumi – ir labi!
Tu приносишь prieku cilvēkiem,
Tas zina visus apkārt.
Tu esi jautrs, garšīgi un nepieciešamo…
Kopumā – jauks, labs draugs!
Es novēlu mieru, godu,
Процветанья, ilgus gadus!
Un teikšu bez pilieni glaimiem:
«Labāk vietnes pasaulē nav!!!»

READ  Cepumi "Gaiss"

Добавить комментарий