Saldējums, kas pagatavots pašu rokām, tomēr ļoti garšīgs un dabīgs. Kā jau kūka-saldējums ar veiksmīgi aizstāt parastu torti un kļūs par lielisku noslēgumu svētku galdus. Ideāli iesniegt šādu desertu ar kafiju.
Sastāvdaļas, lai «Kūka-saldējums ar маршмеллоу un šokolāde»:
-
Sviests — 3 ēd. karotes
-
Cepumi (lielas) — 12 gab
-
Šokolādes piena / Šokolāde — 125 g
-
Vaniļas cukurs — 1 ēd. k.
-
Ķiploka daiviņa, 200 g
-
Dzeltenumu olas — 8 gab
-
Krējums (taukskābes) — 500 ml
-
Piens — 500 ml
-
Маршмеллоу (mini) — 100 g
-
Šokolādes piena
/
Šokolāde
(šķembas vai pilienus, vai vienkārši sasmalcinātu šokolādi)
Porciju skaitu: 12
Recepte «Kūka-saldējums ar маршмеллоу un šokolāde»:
Vispirms sagatavot saldējumu. Dzeltenumus nedaudz saputo.
Pievieno cukuru un vēlreiz saputo. Es paņēmu brūnais cukurs TM «Мистраль» демерара fine. Viņš ir apveltīts ar maigu karameļu garšu un teicami piemērots, lai pagatavotu saldējumu.
Pienu uzsilda un pielej plānā strūklā dzeltenumos. Atpakaļ uz uguns, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Nedrīkst vārīt. Pēc tam atdzesē.
Saldo krējumu saputo līdz ilgtspējīgu virsotnes. Pievienot piena maisījumu un samaisa. Izvietojiet pusi masas traukā un ievieto saldētavā. Ik pēc 40 minūtēm izņemt un sajukt saldējums ar dakšiņu vai ar mikseri.
Izkausē ūdens peldē vai микроволновке 125 g. šokolādi un pievieno visā atlikušo masu. Labi samaisa. Izlikt masu traukā un ievieto saldētavā. Ik pēc 40 minūtēm izņemt un sajukt saldējums ar dakšiņu vai ar mikseri.
Pamati kūka измельчим cepumi lielu saķēra ar blenderi vai slīdošo pin.
Pievienot mīksto sviestu, labi перемешаем. Izliekam uz noņemams apaļu formu, labi утрамбовываем un выпекаем 10 minūtes uzsildītā līdz 180 grādiem cepeškrāsnī. Охлаждаем.
Cepums nedaudz подтаявшее šokolādes saldējums ar mini маршмеллоу un izliekam biezā par pamatu. Nedaudz подмораживаем.
Sajaucam sviestu, saldējumu ar šokolādes gabaliņiem un izliekam uz šokolādes slāni.
No augšas rotā раскрошенным cepumiem un šokolādes gabaliņiem. Uzklājam plēvi un liekam saldētavā uz 10-12ч. Uzglabāt šāda veida kūka var apmēram 2 nedēļas.
Sagriežam karstu nazi un pasniedzam uz galda.
