Kūka-suflē ar черешней

Торт-суфле с черешней

Šī kūka ir izdarījusi brīnišķīgā dāvana cilvēkam — Машуне (Eva Grimm)
Ļoti maiga torti, cik reizes vasarā.

Sastāvdaļas, lai «Kūka-suflē ar черешней»:

  • Saldais krējums (22%) — 200 ml

  • Skābais krējums (30%) — 400 g

  • Piens — 1 artā.

  • Siera, biezpiena (Кримчиз) — 200 g

  • Želatīns

    (30 + 15 g)

  • Cukurs (+ 4 ēd. k.) — 1 artā.

  • Kakao pulveris- 4 ēdk.

  • Ūdens — 1 artā.

  • Saldķirsis

Recepte «Kūka-suflē ar черешней»:

Торт-суфле с черешней

Mērcēt 30 g želatīna ar pienu, dot набухнуть, uzkarsē. Nedrīkst vārīt!

Торт-суфле с черешней

Sakuļ cukuru, skābu krējumu, saldo krējumu un кремчиз

Торт-суфле с черешней

Atdzisušais želatīnu aplej jau biezā masā, tā uzreiz pamostas šķidrā, nav jābaidās!
Выливаем tas suflē, noņemams formu (es vienmēr iepriekš veidlapu tukšu turu saldētavā, lai suflē nav laika, lai iesūcas, forma mums разъемная)

Торт-суфле с черешней

Izbraucot uz saldos ķiršus (man iepriekš вынула kauliņi), ieliekam glazūrai!

Торт-суфле с черешней

Gatavojam šokolādes slāni (es aizstāj kakao šokolādes sīrups): sajauc cukuru, kakao vai šokolādes sīrups.
Fonā: krūze ūdens развела 15 g želatīna. Deva набухнуть, вылила ar šokolādes cukura masu, подогрела.
Gatavo šokolādes slāni вылила uz sastingušā suflē. Piegādāja glazūrai saldētavā.

Торт-суфле с черешней

Šeit torti vēl nav pavisam оттаял.
Visiem labu nedēļas nogali!

Торт-суфле с черешней

Kā veicu ziedi, nav noslēpums: vajadzīga mastika un формочка kumelīšu, lai gan var izgriezt ar šķērēm, agrāk es tā arī darīju.

Торт-суфле с черешней

Izgriezt un шпажкой atvēra lapiņas, deva izžūt, ja vajag — stādīšanas uz проволочку.

Торт-суфле с черешней

Lūk, tāda ir kumelītes sanāk.

READ  Kūka "Napoleons" ir slapjš

Добавить комментарий