Kūka-uzputenis «, Piparmētru, zemeņu, apelsīnu»

Торт-мусс "Мята, клубника, апельсин"

Maigā kūka, maigs, viegls, atsvaidzinošs.

Sastāvdaļas, lai «Kūka-uzputenis «, Piparmētru, zemeņu, apelsīnu»»:

  • Vistas olas (3 piparmētru cepumu, 2 cietes, biskvīts.) — 5 gab

  • Cukurs (75g, piparmētru biskvīts, 75g uz cietes, cepumi) — 150 g

  • Ciete (30g ar piparmētru 100g uz cietes) — 130 g

  • Kviešu milti / Milti (piparmētru) — 100 g

  • Piparmētra (kopā ar filiālēm) — 50 g

  • Vaniļas cukurs (cietes biskvīts) — 1/2 tējk.

  • Ieraugu testu (cietes biskvīts) — 1/2 tējk.

  • Citrona miziņu (cietes biskvīts) — 1/2 tējk.

  • Apelsīnu (bez mizas izlauzties cauri ar blenderi) — 500 g

  • Cukurs ir brūns (30g ar apelsīnu želejas 130 g, zemeņu uzputenis) — 160 g

  • Želatīns (15 g želejas 15 g, putas) 30 g

  • Ūdens (50 želejas 500в ēnojumu, lai kūka) — 550 ml

  • Zemenes — 200 g

  • Apelsīnu sula (zemeņu uzpūtenis 50для impregnēšanas kūkas) — 100 ml

  • Apelsīna miziņa (putas) — 1 tējk.

  • Siers saldā krējuma (putas) — 250 g

  • Saldais krējums (33% putas) — 200 ml

  • Желирующая maisījums (ēnojums, lai kūka paciņās) — 2 gab

  • Ievārījums (zemeņu, aizpildījumu) — 2 ēd. k.

Recepte «Kūka-uzputenis «, Piparmētru, zemeņu, apelsīnu»»:

Торт-мусс "Мята, клубника, апельсин"

1. Piparmētru biskvīts. Piparmētras, es ņēmu lapas, kopā ar zariņiem, ieliek bļoda blenderī, pievieno 1 ēdamkaroti cukura. Lauzt biezeni.

Торт-мусс "Мята, клубника, апельсин"

2. Olas sakuļ ar cukuru un vaniļas cukuru, līdz palielinās apjomā 3 reizes.
Miltus izsijāt ar cieti. Akurāti savienot olu un miltu maisījumu.

Торт-мусс "Мята, клубника, апельсин"

3. Pievienot piparmētras, samaisa. Panna gulēja pergamenta, ielej mīklu un cep sakarsēta līdz 180С cepeškrāsnī līdz gatavībai, apmēram 15 minūtes.

Торт-мусс "Мята, клубника, апельсин"

4. Pēc tam cepumu atdzesē un sagriež корж 24*24 sk.

Торт-мусс "Мята, клубника, апельсин"

5. Cietes biskvīts. Vāveru pievieno 2 ēdamkarotes cukura un sakuļ, līdz stipro virsotnes. Dzeltenumus saputo ar pārējo cukuru nokaitētām, ievadiet miziņu. Dzeltenumos ievadīt ciete просеянный ar paškrāvēju. Pēc tam uzmanīgi ievadīt olbaltumvielas.

Торт-мусс "Мята, клубника, апельсин"

6. Ielej mīklu uz застеленный pergamenta cepešpannas un cep sakarsēta līdz 180С cepeškrāsnī līdz gatavībai, apmēram 15 minūtes.

Торт-мусс "Мята, клубника, апельсин"

7. Apelsīnu želejas. Želatīnu izšķīdina ūdenī, pievienot apelsīnu biezeni.

Торт-мусс "Мята, клубника, апельсин"

8. Pievieno brūno cukuru, samaisa. Pārlej želejas formā, застеленную pārtikas plēvi un nolikt ledusskapī līdz pilnīgai atdzišanai.

Торт-мусс "Мята, клубника, апельсин"

9. Putas. Želatīnu sajaukt ar апельсиновом фреше. Saldo krējumu saputo sulīgs krēms.

Торт-мусс "Мята, клубника, апельсин"

10. Pievienot cukura zemeņu biezeni, želatīnu, pievieno krējuma sieru un sakuļ.

Торт-мусс "Мята, клубника, апельсин"

11. Pēc tam uzmanīgi ievadīt krējums.

Торт-мусс "Мята, клубника, апельсин"

12. Formu gulēja pārtikas plēvi. Apakšā izlikt piparmētru biskvīts. Biskvīts piesūcināt фрешем. No augšas izlikt pusi mousse. Nolikt ledusskapī, lai uzpūtenis satvert.

Торт-мусс "Мята, клубника, апельсин"

13. Pēc tam no augšas izlikt otro biskvīta, piesūcināt, pēc tam želejas, pēc tam atlikušo putas. Izņemt kūku ledusskapī līdz pilnīgas sacietēšanas.

Торт-мусс "Мята, клубника, апельсин"

14. Ēnojums. Cukuru sajauc katlā ar želeju aizpildījuma kūka. Ūdeni sajauc ar džemu, ielej katlā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. vāra 1 minūti. Nedaudz atdzesē, pārlej torti un noņemt vēl ledusskapī.

Pēc tam sagriež kūku uz kvadrātu un baudīt.

Labu apetīti!

Торт-мусс "Мята, клубника, апельсин"
Торт-мусс "Мята, клубника, апельсин"

READ  Kraukšķīgs криспы

Добавить комментарий