Kūka Вацлавский gandrīz ГОСТу

Торт Вацлавский почти по ГОСТу

Ļoti sagribējās izcept kaut ko (ilgs laiks, kopš to nav darījuši). Izvēle krita uz šo kūka. Ļoti garšīgi, cienājieties!

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Вацлавский» gandrīz ГОСТу»:

  • Vistas olas — 4 gab

  • Kviešu milti / Milti — 85 g

  • Ciete (es izmantoju kukurūzas + 40 g krējuma) — 15 g

  • Kakao pulveris- 25 g

  • Cukurs (125 g — mīklu; 150 g krēms; 90 g — rieksti) — 365 g

  • Piens — 350 ml

  • Sviests — 300 g

  • Oga (konservētas vai augļi) — 90 g

  • Valrieksti (man zemesriekstus) — 50 g

Recepte «Kūka «Вацлавский» gandrīz ГОСТу»:

Торт Вацлавский почти по ГОСТу

Cepeškrāsni uzkarsējiet līdz 200 grādiem. Sagatavot cepšanas formu.
Olas ir nepieciešams, lai sajauc ar cukuru (125 g) un uzkult ūdens vannā, līdz apjoms palielinās divas reizes.

Торт Вацлавский почти по ГОСТу

Sajauc miltus ar kakao un cieti. Izsijāt, olu-cukura maisījumu. Ātri un akurāti pārmaisīt. Mīklu izlikt uz ietaukotas formu un cep 30-35 minūtes.

Торт Вацлавский почти по ГОСТу

Ciete (40 g) izšķīdināt daļas piena. Pārējo pienu ar cukuru uzvāra uz vidējas uguns. Pēc tam ieliet sajauktu ar cieti un vāra, līdz sabiezē, nepārtraukti maisot. Noņem no plīts un atdzesē. Sviestu saputo, pakāpeniski pievienojot piena ķīselis. Pirms uzklāšanas krēmu nepieciešams atdzesēt.

Торт Вацлавский почти по ГОСТу

Vispār, pēc receptūras gatava biskvīta корж sagriež 3 slāņiem, bet es pilnvaras ellē 2 plānas коржа. Tātad, uz apakšējā корж apvalks, daļu krēma un izlīdzina, virsū izkārto konservētu ogas (augļi), izmantoju aprikozes. Pēc tam pārklāj ar otro коржом un pārklāj kūku ar krēmu.

Торт Вацлавский почти по ГОСТу

Pēc tam nepieciešams no augšas обсыпать to грильяжной sniedziņu. Man arī sagribējās lieliem gabaliem, un man drīzāk izvērtās karamelizēti zemesrieksti.
Lai грильяжной drupatas vēlaties riekstus apcept uz sausas pannas. Uzvāra cukura karamele, pieber riekstus un izlikt masu uz ietaukotas taukiem lapa. Ļaut sacietēt un sasmalcina, skaidiņas. Es pats выкладывала riekstu kūka vēl siltas, kad cukurs ir nedaudz bija vilka (galu galā sanāca neliels tīmeklis). Dot торту nostāvēties vairākas stundas, un var aicināt viesus uz tasīti tējas.
JAUKU TĒJAS DZERŠANU!

Торт Вацлавский почти по ГОСТу
Торт Вацлавский почти по ГОСТу

READ  Kūka ar persikiem

Добавить комментарий