Kūka vīram «zelta Stieni»

Торт мужу "Слиток золота"

Biskvīta kūka ir ļoti garšīgs, jo pilnvaras ellē ar lielu MĪLESTĪBU un ļoti gribējās izteikt par to savu attieksmi…
Lūk, kā es atzinīgi NOVĒRTĒJA VĪRA!

Sastāvdaļas, lai «Kūku vīram «zelta Stieni»»:

  • Olu vistas — 20 gab

  • Kviešu milti / Milti — 20 ēdk.

  • Cukurs — 20 ēdk.

  • Saldo krējumu (putukrējumu) — 900 ml

  • Bezē (gatavu) — 30 gab

  • Ievārījums (aprikožu) — 1 bans.

  • Liķieris (aprikožu) — 100 ml

  • Valrieksti — 2 горст.

  • Šokolāde tumšā (rūgtā) — 150 g

  • Šokolādes piena / Šokolāde — 150 g

  • Vaniļa — 1 пач.

  • Šokolādes balts — 150 g

Gatavošanas laiks: 360 minūtes

Porciju skaitu: 20

Recepte», Kūku vīram «zelta Stieni»»:

Recepte
БИСКВИТНОЕ MĪKLU:
Vispirms gribu dot nelielu ieteikumu iesācējiem.
Tradicionālā biskvīta ietilpst tikai olas, cukurs, milti, nekādu irdinātāju nav paredzēts, tā kā, paškrāvēju šajā gadījumā ir sakultu olas baltumu, proti, gaiss, ko Jūs pievienojat ja взбивании.
Tāpēc visbiežāk iemesls nokļūšanu biskvīta ir ПЕРЕВЗБИВАНИЕ OLBALTUMVIELU.
Olbaltumvielas ir взбиты ne līdz galam, kas ļauj бисквиту «augt», ja выпекании. Ja jūs перевзбили olbaltumvielas, tad gaisa burbuļi, tā vietā, lai augt zem temperatūras ietekmē sāk plīst, un tas izraisa плачевному rezultātu.

Formu iesmērē ar eļļu un likt pergamenta papīru uz leju.
Cep biskvīts t 350 F/177 *C, līdz gatavs un остужается.
Smalku nazi notiek pēc apļa formas starp torti un formu, piespiežot nazi vairāk uz formu. Pēc šī kūka ir vienkārši izkrīt no formas!

Tagad pats process:
Atdalām baltumus no dzeltenumiem ar cukuru взбиваем baltumus, līdz bieza putu,
pakāpeniski pievienojam smiltis, bet pēc tam pa vienam dzeltenumus.

Atvesto materiālu izsijājam miltus pār masu un lāpstiņu uzmanīgi pārmaisām.

Cepeškrāsni iepriekš прогреваем līdz 300 F, nekādā gadījumā cepeškrāsns nav, būtu karsta, tā kā uzreiz uz virsmas veidojas krevelīte, kas nedod iespēju «augt»
бисквиту.

KRĒMS:
Ņemam 3 dažādu veidu šokolādes un atsevišķi ar katru gatavojam šādi:
300 ml saldā krējuma 150 g šokolādes liekam uz mazas uguns, pastāvīgi maisot novedam līdz vārīšanos, atdzesē un взбиваем (atdzesēt labi uz 1 nakti, bet no rīta sakult).
Sanāk 3 veidu krēmus.

SALIKŠANA KŪKA:
Pārgriežam biskvīts 2 коржа, пропитываем aprikožu liķieri, kas aromatizēti ar 30 ml ūdens.
1. slānis — biskvīts
2. — aprikožu ievārījums
3. — krēms ar piena šokolādi
4. — штучное bezē (покупное)
5. — прожаренные rieksti
6. — krēms ar rūgto šokolādi
7. — biskvīts
8. — krēms ar balto šokolādi — uz visa kūka ir vienmērīgi, liekam pēc tam ledusskapī uz 20 min.
9. uz mastiku (pirkuma)
Pēc tam atnesa sausu otiņu zelta krāsu, развожу ar alkoholu.

SVECES ir sniegusi tad, kūka ПЫЛАЛ, bet vīrs ir LAIMĪGS!!!
Ideju lika dēls.

READ  Ķiršu kūka

Добавить комментарий