Kūka «Vulkāns»

Торт "Вулкан"

Iesaku jums ideja, lai izveidotu kūka. Ļoti skaisti un oriģināli. Recepte no soc. tīklu. Ideja Ludmilas Иващенко.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Vulkāns»»:

  • Vistas olas (mīklu) — 4 gab

  • Cukurs (300 g mīklai, 120 g — bezē) — 420 g

  • Ūdens (aukstā mīklā) — 10 ēd. k.

  • Kviešu milti / Milti (2 ēdk. krējuma, 200 g — mīkla) — 200 g

  • Vanilīns (1 — krēms, 1 — mīkla) — 2 пач.

  • Ieraugu mīklu (mīklai) — 10 g

  • Rieksti (sasmalcināti mīklu) — 100 g

  • Ievārījums

    (pēc garšas)

  • Proteīns, olu (bezē) — 2 gab

  • Pienu (krējumu) — 1 artā.

  • Cukurs brūnais (krēms) — 100 g

  • Šokolādes piena / Šokolāde (krēms) — 1/2 iepak.

  • Sviests (krēms) — 100 g

  • Baltā šokolāde

    (dekorēšanai)

Recepte «Kūka «Vulkāns»»:

Торт "Вулкан"

Atdalīt dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus sakuļ ar ūdeni, cukuru un ванилином

Торт "Вулкан"

Iebērt izsijātos miltus ar paškrāvēju

Торт "Вулкан"

Pievienot sasmalcināti rieksti (es ņēmu lazdu riekstu)

Торт "Вулкан"

Atsevišķā traukā sakuļ baltumus, līdz sulīgs putas

Торт "Вулкан"

Uzmanīgi подмешать olbaltumvielas uz желтковой masa (es izmantoju noslaucīt)

Торт "Вулкан"

Iegūtās mīklas izlikt uz ietaukotas formu (man ir gredzens — 22 cm)

Торт "Вулкан"

Cep pie 180* 40 minūtes. Es virsroku накрывала foliju procesā. T. k. piegādāja uz augšējā plaukta un viņš sāka stipri румяниться. Par gatavību atdzesēt

Торт "Вулкан"

Kamēr biskvīts atdziest, nepieciešams vārīt krēmu. Kastrolī uzsildītu pienu, pievieno cukuru, vaniļas un miltus (vislabāk caur sietu)

Торт "Вулкан"

Pēc tam pievienot поломанный gabaliņos šokolādi. Labi vāŗit līdz viendabīgas masas. Krēms darīts ātri, jums ir nepieciešams pastāvīgi traucēt noslaucīt, lai nav пригорел.

Торт "Вулкан"

Nedaudz atdzesē un ieviest sviestu (labāk ar istabas temperatūras)

Торт "Вулкан"

Atdzisušais biskvīta sagriež trīs коржа

Торт "Вулкан"

Veidojam kūka. Apakšējā корж ieziest ar ievārījumu. Iesaku ņemt ievārījums ar skābumu. Man ir aveņu ievārījums

Торт "Вулкан"

Uzklājam otro коржом un промазываем остывшим vārītu krēmu. Arī промазываем boca kūka.

Торт "Вулкан"

Pēdējā корж pārgriežam uz 12 gabali

Торт "Вулкан"

Izbraucot uz biti sānos tortes, приминая galotnes krējuma

Торт "Вулкан"

Ir palicis tikai izrotāt kūka. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams braukt ar olu baltumus ar cukuru, līdz stipro virsotnes (es to daru uz tvaika pirts). Acis no apkārtējās vides nelabvēlīgas krēmu draw raksti uz kūka. Присыпает balto šokolādi. Principā rotā kūka var tā, kā pateiks priekšā tava fantāzija.

Торт "Вулкан"

Торт "Вулкан"

Торт "Вулкан"

Торт "Вулкан"

Торт "Вулкан"

READ  Kūka "Еленка"

Добавить комментарий