Kūka «Zemenes профитролях»

Торт "Клубника в профитролях"

Neticami svaigs un aromātisks torti, iznāk ļoti garšīga un maiga. Sagrieziet to, un jums plūdīs salivating.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Zemenes профитролях»»:

Заварное mīklu

  • Sviests — 160 g

  • Ūdens — 200 g

  • Sāls — 2 g

  • Kviešu milti / Milti — 340 g

  • Vistas olas — 10 gab

Biezpiena-krējuma krēms

  • Biezpiens — 300 g

  • Cukurs — 150 g

  • Sviests — 70 g

  • Vaniļa — 1 g

  • Želatīns — 10 g

Suflē

  • Biezpiens — 900 g

  • Sula, svaigi spiestas (no zemeņu) — 2 artā.

  • Želatīns — 30 g

  • Cukurs — 500 g

Zemenes

  • Zemenes (профитролей) — 300 g

Gatavošanas laiks: 180 minūtes

Porciju skaitu: 20

Recepte «Kūka «Zemenes профитролях»»:

Торт "Клубника в профитролях"

Ūdeni, sāli un sviestu novedam līdz vārīšanos

Торт "Клубника в профитролях"

Zālītes miltiem, vārām vēl 5 min.

Торт "Клубника в профитролях"

Охлаждаем, pievienojam olas

Торт "Клубника в профитролях"

Взбиваем līdz viendabīgai konsistencei

Торт "Клубника в профитролях"

Отсаживаем uz cepešpannas kā профитролей

Торт "Клубника в профитролях"

Выпекаем temperatūrā 220-15 min, pēc tam, kad 190-15 min.

Торт "Клубника в профитролях"

No корнетика отсаживаем dekorēšanas kūka, выпекаем

Торт "Клубника в профитролях"

Профитроли pārgriežam no vienas malas, liekam visu zemenes

Торт "Клубника в профитролях"

Gatavojam krēmu профитролей. Biezpienu, cukuru notīra ar blenderi, pievienojam krējumu, vaniļas un izšķīdušā замоченный želatīnu. Krēms sanāk krējuma konsistencei

Торт "Клубника в профитролях"

Ielej zemenēm, piepildot профитроли. Liekam ledusskapī līdz sacietēšanas krēma

Торт "Клубника в профитролях"

Izbraucot uz профитроли 2 rindās gredzenu. Gredzenu diametrs 34 cm

Торт "Клубника в профитролях"

Gatavojam suflē. Zemenes notīra, izmantojot blenderi, tad izkāšam caur sīku sietu

Торт "Клубника в профитролях"

Sanāca 2 glāzes svaigi spiestas sulas, daļa no kuras es izmantoju, lai mērcēšanas želatīna

Торт "Клубника в профитролях"

Biezpiens notīra ar cukuru blenderi

Торт "Клубника в профитролях"

Pielej zemeņu sulu

Торт "Клубника в профитролях"

Замоченный, izšķīdināts želatīns

Торт "Клубника в профитролях"

Взбиваем

Торт "Клубника в профитролях"

Выливаем gredzenu ar profitroļiem, nedaudz потрясем, vienmērīgu sadalījumu suflē starp profitroļiem

Торт "Клубника в профитролях"

Liekam ledusskapī līdz pilnīgai sacietēšanas suflē

Торт "Клубника в профитролях"

Kūka apgāzties, mēs atbrīvot no gredzena

Торт "Клубника в профитролях"

No zemeņu sagriež 3 ziedi, liekam uz kūka

Торт "Клубника в профитролях"

Rotā заварными ūsām virsma un sānu malas

Торт "Клубника в профитролях"

Торт "Клубника в профитролях"

Торт "Клубника в профитролях"

Торт "Клубника в профитролях"

Торт "Клубника в профитролях"

Торт "Клубника в профитролях"

Торт "Клубника в профитролях"

Торт "Клубника в профитролях"

Торт "Клубника в профитролях"

READ  Tējas dzeršana pēc ķīniešu

Добавить комментарий