Magoņu kūka ar zemeņu krēmu

Маковый торт с клубничным кремом

Torte manam ienācēju, šodien viņam ir izlaiduma balle ģimnāzijas.
Priekšā — patstāvīga DZĪVE!

Sastāvdaļas, lai «Magoņu kūka ar zemeņu krēmu»:

  • Vistas olas — 5 gab

  • Cukurs (mīklu — 175 g, krējums — 75 g) — 250 g

  • Magones — 200 g

  • Kviešu milti / Milti — 200 g

  • Ieraugu testu — 2 tējk.

  • Želatīns (lapu, 7 platēm) — 11-12 g

  • Zemenes (svaigas) — 750 g

  • Citrona miziņu

    (vai Citro-Back 1 pac.)

  • Jogurts (dabīgais) — 150 g

  • Saldais krējums (30%) — 400 ml

  • Baltā šokolāde

    (+ vesela zemenes, dekorēšanai)

Recepte «Magoņu kūka ar zemeņu krēmu»:

Маковый торт с клубничным кремом

Kūka bija šodien no rīta, bet pusdienas mēs jau pamēģinājām.

Vispirms izdarīsim маковое mīklu:
5 olas взбиваем ar 175 gr cukura putām.

Маковый торт с клубничным кремом

Pievienot magones, pārmaisām.

Tāda, lūk, man ir mac — malts, sauss, svars 200 g.

Маковый торт с клубничным кремом

Atvesto materiālu izsijājam miltus ar paškrāvēju, взбиваем.

Mīkla ir gatava.

Маковый торт с клубничным кремом

Uz papīra cepšanas намазываем mīklu plānā kārtiņā.
Man uz apli 24 cm diametrā aizgāja pa 4 ēdk. mīklas. Sanāca 4 коржа.

Маковый торт с клубничным кремом

Выпекаем uzkarsētā līdz 200*C cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes katru корж.

Маковый торт с клубничным кремом

Kamēr kūkas tiek cepti un atdziest…
mazgājam un tīram zemenes.
1/3 zemeņu un vairākas skaistas ogas atliekam.

Маковый торт с клубничным кремом

Uz atlikušajām zemenēm pievieno 75 g cukura un citrona miziņu (man Citro-Back),
pārvēršam blenderi biezenī.

Маковый торт с клубничным кремом

Pievienojam jogurtu, pārmaisām.

Маковый торт с клубничным кремом

Lapu želatīnu замачиваем ūdenī, lai mīkstinātu, atspiežam, sajaucam to ar nelielu daudzumu клубничного biezeni, pievienojam микроволновку uz dažām sekundēm ar zemu jaudu, lai želatīns ir pilnībā izšķīdis.
Pēc tam pievieno uz galveno biezeni.
Liekam aukstumā.

Маковый торт с клубничным кремом

Взбиваем krējums līdz mīksto virsotnēm,
подмешиваем krējums ar застывающему biezeni.
Kuģis uz aukstumu.

Маковый торт с клубничным кремом

Atlikušo 1/3 zemeņu patvaļīgi sagriežam.

Kūkas atdzesēšana, krēms охладился. Apkopojam kūku formā ar разъемными malām:
katru корж bagātīgi iekļaujam-pārlejam ar krēmu, virsū — zemeņu gabaliņi.
Augšējā корж vienkārši aizpildiet ar krēmu un kuģis kūku aukstumā.

Маковый торт с клубничным кремом

Kad augšējā kārta ir krēma подстынет, rotā kūka ar zemenēm un balto šokolādi (noņēma nazi skaidiņām 🙂 ) + nedaudz sasmalcinātas pistācijas no augšas.
Un atkal formā nosūtīsim ledusskapī līdz pasniegšanai.

Маковый торт с клубничным кремом

Pirms pasniegšanas veicam nazi starp sienu formas un torti, izņem veidlapu,

Маковый торт с клубничным кремом

sagriežam…

Маковый торт с клубничным кремом

угощаем un угощаемся!

Маковый торт с клубничным кремом

Маковый торт с клубничным кремом

READ  Augļu suši

Добавить комментарий