Maiga Kūka

Торт Нежный

Labdien! Recepte šī kūka tika publicēta 2007. gadā autors «Gelato» un иллюстрирован mani akcijas ietvaros «Krāsošana» .
Es nekad agrāk nav gatavoju kūkas-suflē, un, kad atradu šo recepti, tad baidījos, ka man nekas nesanāks! Bet viss izrādījās ļoti vienkārši un ātri! Kūka tiešām atbilst nosaukumam, ļoti maigs un gards!

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Maigs»»:

  • Vistas olas (dzeltenumi-tests,olbaltumvielas-lai suflē) — 6 gab

  • Cukurs (40g.-tests,2 artā.-lai suflē) — 2 artā.

  • Sviests (mīklu) — 100 g

  • Soda veldzētie etiķa (mīklas) — 1/2 tējk.

  • Citrons (suflē) — 1 gab

  • Sulu (dzērveņu, suflē) — 1/4 artā.

  • Kakao pulveris (suflē) — 3 ēd. karotes

  • Želatīns (suflē) — 2 ēd. k.

  • Kviešu milti / Milti (mīklu) — 60 g

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porciju skaitu: 10

Recepte «Kūka «Maigs»»:

Торт Нежный

Iegremdēties 2 ēdk. želatīna, 1 artā. auksta ūdens un atstāj, līdz uzbriest (man pietika ar 40 min).

Торт Нежный

Atdalām baltumus no dzeltenumiem.

Торт Нежный

Торт Нежный

No dzeltenumiem darām mīklu, bet olbaltumvielas pagaidām ieliekam ledusskapī. Mīklai nepieciešams 6 dzeltenumiem sakuļ ar cukuru, размягченным eļļu, sodu (dzēstie etiķi) un miltiem. Выливаем mīklu formā.

Торт Нежный

Liekam formu uzkarsētā līdz 180 grādiem krāsnī uz 10-15 minūtēm.

Торт Нежный

Želatīnu likt uz mazas uguns un nedod līdz vārīšanās temperatūrai, uzpilda līdz želatīns izšķīdis. Atdzesē.

Торт Нежный

Baltumus sakuļ ar cukuru tā, lai tie nav спадали ar vainaga.

Торт Нежный

Olbaltumvielas iedala 3 daļās. Vienā pievienot miziņu un citrona sulu.

Торт Нежный

Citā — 1/4 artā. dzērveņu sulas, var jebkuru citu sarkana sula (man ir ķiršu sula ar ievārījumu).

Торт Нежный

Trešajā kakao pulveris 3 ēd.k.

Торт Нежный

Formā (ne протекающую) nodot корж, tad kādu daļu olbaltumvielu masas (tā ka ar citronu), pievieno 1/3 daļu no želatīna, saputo un lej uz корж, ievieto ledusskapī uz 10 min.
Pēc tam izdarīt arī ar 2 citiem slāņiem.

Visi mūsu kūka gatava!

Торт Нежный
Торт Нежный
Торт Нежный
Торт Нежный

READ  Augļu kūka

Добавить комментарий