Maizes Salmiņi — 2

Пирожные Трубочки - 2

Piedāvāju vēl vienu variantu plaši pazīstamu kūku. Šajā receptē es apvieno uzreiz divas receptes no dažādiem avotiem: mīkla — no viena, bet krēms — no cita…
Domāju, ka konditorejas jums patiks!

Sastāvdaļas, lai «Kūkas «Salmiņi» — 2″:

  • Sviests — 200 g

  • Cukurs — 50 g

  • Vistas olas — 1 gab

  • Krējums — 150 g

  • Amonijs pārtikas — 0,5 tējk.

  • Kviešu milti / Milti — 430 g

  • Raugs (sausais) — 1 tējk.

  • Mascarpone — 500 g

  • Iebiezinātais piens — 170 g

  • Saldais krējums (33%) — 250 ml

Recepte «Kūkas «Salmiņi» — 2″:

Пирожные Трубочки - 2

Sagatavot mīklu, lai caurules.
Šī maigā eļļa взобьем ar cukuru krāšņo masu.

Пирожные Трубочки - 2

Pēc tam pievienojam olu, krējumu un amonijs.
Amonijs bija, lai mani nekas neparasts, bet, pēc autora vārdiem, ja šī sastāvdaļa nav, to var «izlaist» un aizstāt ne ar ko nav nepieciešams. Tā es arī izdarīju.

Пирожные Трубочки - 2

Pēc tam pakāpeniski ieviest miltus un raugu.

Пирожные Трубочки - 2

Sanāk ļoti mīkstu mīklu, bet lieku miltus pievienot nevajag.
No šīs mīklas ir ļoti labi gatavot ne tikai salmiņi, bet arī dažādas lāpstiņu un maizītes ar augļu pildījumiem.
Расстаивать mīklu nav nepieciešams, tā izstrādājas uzreiz pēc mīcīšanas.

Пирожные Трубочки - 2

Mīklu раскатываем biezums apmēram 3 mm un pārgriežam uz svītras platums 2 cm

Пирожные Трубочки - 2

Sloksnes no testa ar zaļumiem накручиваем uz konusi.
Man ir metāla konusi nav, tāpēc es izmantoju formas no kartona pašu izgatavošanas. Ja ir interese, sīkāku informāciju par šiem конусах var apskatīt šeit https://www.povarenok.ru/recipes/show/35636/

Пирожные Трубочки - 2

Выпекаем caurulītes, kas sakarsēta līdz 200 grādiem cepeškrāsnī 15-20 minūtes. Охлаждаем, un atbrīvojam no formas. Es вынимала konusi no karstajiem salmiņiem, tikai tas jādara uzmanīgi — mīkla ir mīksta un viegli var salūzt.

Пирожные Трубочки - 2

Tagad sākam gatavot krēmu. Krēms, jāsaka, brīnišķīgs un garšīgi, un viegli.
Vispirms взбиваем krējums.

Пирожные Трубочки - 2

Mascarpone sajaucam ar iebiezināto pienu, līdz iegūst viendabīgu masu.
Tā vietā mascarpone es izmantoju krējuma krēms «Альметте».

Пирожные Трубочки - 2

Pie siera masā pievienojam saldo krējumu un kārtīgi visu cepums.

Пирожные Трубочки - 2

Iegūto krēms ir diezgan biezs, bet piepildīta tiem vadiņiem pirms pasniegšanas labāk atdzesēt ledusskapī.

Пирожные Трубочки - 2

Tagad piepildām trubiņas ar krēmu.

Пирожные Трубочки - 2

Pēc vēlēšanās caurulītes var «noslēdz» ar kausētu šokolādi.

Пирожные Трубочки - 2

Un izrotāt tos pats virsroku caurules.

Пирожные Трубочки - 2

Caurulītes izskatās ļoti maigas un garšīgas.

Пирожные Трубочки - 2

Smilšu mīklu, рассыпчатое un maiga, tā lieliski papildina tikpat maigi un garšīgs krēms.

Пирожные Трубочки - 2

Šeit ir разрезик.

Пирожные Трубочки - 2

Gards, vai ne?

Пирожные Трубочки - 2

Izbaudiet garšu!

Пирожные Трубочки - 2

Labu apetīti!!!

READ  Ziemassvētku kūciņas "Eglītes"

Добавить комментарий