Mājas cepumi «Завитушки»

Домашнее печенье "Завитушки"

Vecais dzimtas recepti. Piemēram, завитушки vienmēr pilnvaras ellē mana vecmāmiņa.

Sastāvdaļas, lai «Mājas cepumi «Завитушки»»:

  • Sviests (vai margarīns) — 200 g

  • Kviešu milti / Milti — 3 artā.

  • Skābais krējums — 1 artā.

  • Marmelāde 300 g

  • Pūdercukurs

    (обсыпки)

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «Mājas cepumi «Завитушки»»:

Домашнее печенье "Завитушки"

Marmelāde, завитушки piemērots tikai īsts. Reiz, es atceros, bija tā nelielās длинненьких kartona kastītēs ar caurspīdīgu plēvi no augšas, nevis vāka. Viņš bija tumšs, no āboliem. Pēc tam sāka parādīties sveramo marmelāde, dažādās krāsās, bet citas kvalitātes. Viņš cepšanu, kusa, noplūda smērvielas un подгорал. Vecmāmiņa ļoti to pārdzīvoja un teica, ka sāka ražot marmelāde, pavisam ne par ko nav derīga!
Pilnvaras ellē «Завитушки» no mājas marmelādes, dažāda: aprikožu un no cidonija.
Paskaties receptes:
http://www.povarenok .lv/recipes/show/351 17/
http://www.povarenok .lv/recipes/show/275 46/
http://www.povarenok .lv/recipes/show/116 47/

Домашнее печенье "Завитушки"

Mīklai:
Sasmalcinām aukstu sviestu no ledusskapja, ar miltiem.

Домашнее печенье "Завитушки"

Kārtīgi растираем rokās, lai nebūtu lieliem graudiņiem.

Домашнее печенье "Завитушки"

Miltos darām padziļināt un ielej tur krējumu.

Домашнее печенье "Завитушки"

Sajaucam mīklu, veidojam 2 колобка, ietinam katrs целофановую plēvi un liekam ledusskapī stundas divas.

Домашнее печенье "Завитушки"

Šajā laikā sagriežam marmelādi sagriež plānās длинненькие брусочки. Biezums ir ap 0,5 cm, un garums ir 2-3см.

Домашнее печенье "Завитушки"

Pēc laika, smalki (3-4mm) раскатываем mīklu uz miltiem nokaisītas darba virsmas. Sagriežam tādā veidā, kā uz foto.

Домашнее печенье "Завитушки"

Pamatnē katra trijstūra liekam брусочек marmelādes.

Домашнее печенье "Завитушки"

Sākam savij no pamatnes ar centru.

Домашнее печенье "Завитушки"

Saņemam tādi simpātiski завитушки.
Gatavi завитушки izbraucot uz протвень, uz pergamenta. Iesmērēt ar eļļu nav nepieciešams. Liekam «Завитушки» labi uzkarsētā līdz 180-200C cepeškrāsnī, līdz tie подрумянятся.

Домашнее печенье "Завитушки"

Ļauj mazliet atdzist, zaļumus. Pārkaisa ar pūdercukuru. Labu apetīti!

P.s. Gribu piebilst — айвовый marmelāde tests notika!!! Ar baltu marmelādi un palika balts, ne потемнел, bet, lūk, aprikožu nedaudz повытекал, bet ne подгорел, jo sāka tecēt jau gandrīz pašās beigās cepšanai.

READ  Svētku rulete

Добавить комментарий