Mandeļu cepumi «Амаретти»

Миндальное печенье "Амаретти"

Аmaretti. Klasiskā itāļu mandeļu cepumi.

Sastāvdaļas, lai «macaroons «Амаретти»»:

  • Proteīns, olu (vistas, neapstrādātas) — 1 gab

  • Pūdercukurs — 85 g

  • Mandeles (maltas) — 85 g

  • Piedeva

    (mandeļu — pāris pilienu saskaņā ar instrukciju)

  • Sāls (jūras) — 1 щепот.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Recepti «Mandeļu cepumi «Амаретти»»:

Миндальное печенье "Амаретти"

Mandeles uz laiku, pārlej ar verdošu ūdeni. Nomizot. Žāvē cepeškrāsnī.

Миндальное печенье "Амаретти"

Sasmalcina kombainā sekla skaidiņas.

Миндальное печенье "Амаретти"

Pievienot миндальную skaidiņas, pūdercukuru un šķipsniņu sāls. Samaisa.

Миндальное печенье "Амаретти"

Sakuļ olbaltumvielas līdz stāvas virsotnes.
Akurāti savienot saputots baltums ar mandelēm vairākos etapos.
Pievienot mandeļu aromatizētājs. Samaisa mīklu ar silikona lāpstiņu līdz viendabīgai konsistencei. Mīkla būtu elastīga, bet ne šķidrs.

Миндальное печенье "Амаретти"

Tērps no mīklas bumbiņas lieluma riekstkoks.

1 variants — pārkaisa ar pūdercukuru garoziņu.
2. variants — apkaisa ar pūdercukuru pūderī (kā man)
Izlikt uz застеленный pergamenta cepešpannas. Attālums starp bumbiņām vajag atstāt aptuveni 5cm lai cepšanas laikā cepumi nav склеилось savā starpā.
Cep 15-20 minūtes 180*.

Миндальное печенье "Амаретти"

Lai saglabātu хрусткости, glabāt cepumi ir hermētiskā traukā.

Миндальное печенье "Амаретти"

Миндальное печенье "Амаретти"

Laiks выпекания ir atkarīga no jūsu mīļākie konsistences iekšā cepumus. Es mīlu ļoti sauss un kraukšķīgs, tāpēc, lai sevi es выпекаю aptuveni 30-40 minūtes. Mazulis, kurš mīl mīksts iekšpusē, attiecīgi 15-20 min.

Vairākas sastāvdaļas, lai skartu es утраиваю. Выпекаю uzreiz, apmēram 50 gab. Cepumi un es tikai nedaudz приминаю garoziņu, lai tā būtu plakana, ja jums patīk augstas atstājiet bumbiņas.

READ  Siera kūka "Japāņu kokvilna"

Добавить комментарий