Манный pudiņš ar riekstiem un augļiem

Манный пудинг с орехами и фруктами

Citiem vārdiem sakot, mannas biezputra, lai «нехочух» un ne tikai — gardas aukstais deserts karstuma.

Sastāvdaļas, lai «Манный pudiņš ar riekstiem un augļiem»:

  • Mannas putraimi — 100 g

  • Piens — 500 ml

  • Cukurs — 125 g

  • Valrieksti — 75 g

  • Vistas olas — 1 gab

  • Sāls

    (šķipsniņa)

  • Augļi

    (pēc jūsu garšas)

  • Saldais krējums (30%), 200 ml

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 4

Recepte «Манный pudiņš ar riekstiem un augļiem»:

Манный пудинг с орехами и фруктами

Kastrolī bez taukiem apcep valrieksti, pāris minūtes,
pievienot 60 gr cukura, visu laiku maisiet, līdz cukurs ir карамелизируется (tas notiek ļoti ātri).
Lapa folijas sasmērējam ar augu eļļu un ielej «карамельные» rieksti ar foliju.
Ļaujiet, lai atdziest.

Манный пудинг с орехами и фруктами

Tajā pašā katliņā ielej pienu, pievienojam манку un 40 g cukura,
сварим mannas biezputru un nodot atdzist (lai paātrinātu procesu, pielika katliņu ar putru tasi ar aukstu ūdeni, periodiski помешивала putru).

Kamēr viss atdziest, dalīties olu baltums un dzeltenums.
Olbaltumvielas взбиваем ar šķipsniņu sāli līdz «virsotnes», tad pievienojam 25 g cukura un uzmanīgi pārmaisām.
Pie желтку pievienojam 100 ml saldā krējuma, sajaucam.

Uz остывшую putru pievienojam putukrējuma-желтковую masu un saputots baltums ar cukuru,
tagad viss ir atkal labi взбиваем un liekam līdz pasniegšanai ledusskapī.

Манный пудинг с орехами и фруктами

Iesniedzot augļi, sagriežam vai visu (man persiki),
манный putra, augļi un rieksti, izbraucot slāņiem.
Atlikušos 100 ml saldā krējuma saputo līdz «virsotnes»,
кондитерским šļirci uztaisīt uz augšu pudiņš «rozetes» un rotā ar riekstiem.

Манный пудинг с орехами и фруктами

Ja ir vēlēšanās (un ir) var vēl apkaisīt virsroku sagrieztos piparmētru (kopā ar riekstiem).

Izdarīja divas glāzes (dēlam un sev, tētis darbā), pārējo pudiņš «aizmirsu» saldētavā — ha-ha! sanāca saldējums!!!
Dēlam patika…

READ  Kūka "šarms"

Добавить комментарий