Медовик «Ievērojama»

Медовик "Знатный"

Медовиков, kā zināms, ir daudz nemēdz būt!) Vēl jo vairāk, šeit ir, ko apskatīt un ko izmēģināt))) kūka tiešām ir IEVĒROJAMA), aptuveni 2,5 kg vienlaidu jautri))) kūka ir ļoti mitrs, krēmkrāsa ar piesātināts medus garšu un smalku aromātu, citronu un brendiju) ieinteresēja? Žēlastību lūdzu!)
P. S. Un vēl tajā ir tik daudz riekstu…

Sastāvdaļas, lai «Медовик «Ievērojama»»:

Mīklu

  • Kviešu milti / Milti (Visi меряла tasi 300 ml) — 3 artā.

  • Cukurs — 0.5 artā.

  • Medus 4 ēdk.

  • Ūdens — 2 ēd.k.

  • Sviests — 30 g

  • Soda 1 tējk.

  • Sāls — 0.5 tējk.

  • Vistas olas — 3 gab

  • Konjaks — 4 ēdk.

  • Citrona miziņu (Miziņa no viena citrona) — 1 ēd. k.

  • Vanilīns pēc garšas

Krēms

  • Skābais krējums (Taukaina mājas krējums)) — 800 ml

  • Cukurs — 1 artā.

  • Valrieksti — 2 artā.

  • Medus — 2 ēd. k.

  • Citrona sula — 2 ēd. k.

  • Konjaks — 2 ēd. k.

  • Vanilīns pēc garšas

Turklāt

  • Kviešu milti / Milti (подпыл un mīklas mīcīšanas) — 0.5 artā.

  • Augu eļļa (ieziešanai протвеня) — pēc garšas

Recepte «Медовик «Ievērojama»»:

Медовик "Знатный"

Katliņā ar biezu dibenu liek cukuru, sviestu, medu un ūdeni

Медовик "Знатный"

Iepriekš gatavojam pārējās sastāvdaļas. Olas rūpīgi sajaucam ar sāli, ierīvējam miziņu, отмеряем miltus, sodu, vaniļas un konjaks

Медовик "Знатный"

Saturs pannas растапливаем uz nelielas uguns. Svarīgi ir ne pārkarsēt! Ja перегрелось dot nedaudz atdzist

Медовик "Знатный"

Siltā masā, nepārtraukti maisot, ieviest olas ar sāli. Rūpīgi pārmaisām sekundes 30 un pievieno brendiju. Es savukārt noslaucīt ar zemu apgriezienus)

Медовик "Знатный"

Uzliekam sodu, sildām, nepārtraukti maisot, vēl minūti. Masa stipri puto)

Медовик "Знатный"

Uguns izslēgts, pievienojam miltus, miziņu un vaniļas. Vispirms samaisa noslaucīt

Медовик "Знатный"

Pēc tam ar karoti) sanāk, lūk, šāda viskozs masa)

Медовик "Знатный"

Uz darba virsmas насыпаем miltus un izliekam to mīklu

Медовик "Знатный"

Kārtīgi sajaucam) bez fanātisma) обваляли miltos, ar rokām nelīp un ok) galvenais, ka nav «score» miltiem)))

Медовик "Знатный"

Sadalīt mīklu uz 7 piparkūkas un nosūta tos atpakaļ uz pannas (ar siltu tests ir vieglāk un patīkamāk strādāt)

Медовик "Знатный"

Katru колобок раскатываем, izgriežam корж ar diametru 24 skatiet Noņemam liekos miltus, накалываем dakšiņu un выпекаем pie 180* 3-5 minūtes, atkarībā no Jūsu cepeškrāsnis

Медовик "Знатный"

Sanāk 7 kūkas

Медовик "Знатный"

Un kaut kas uz обсыпку) )) kopējo pieļaujamo svaru visām kūkas (un atgriezumiem) gatavā veidā +/- kilograms)

Медовик "Знатный"

Rieksti pārmaļam sekla skaidiņas

Медовик "Знатный"

Krējumu взбиваем ar cukuru un ванилином

Медовик "Знатный"

Pievienojam riekstus, medus, konjaks un citrona sulu (to, starp citu, var arī vairāk likt). Взбиваем vēl pusminūti

Медовик "Знатный"

Bagātīgi sasmērējam корж krēmu

Медовик "Знатный"

Kārtīgi nodot to torti, starp kārtām nav piespiežam! Daļu krēma atstājam uz augšu un sāniem. Aizturam elpu un novirzām šo brīnumu ledusskapī uz pāris stundām)

Медовик "Знатный"

Pēc pāris stundām обмазываем kūka ar atlikušo krēmu un обсыпаем sniedziņu (skaidiņas darām no atgriezumiem)

Медовик "Знатный"

Tāda, lūk, augsti)

Медовик "Знатный"

Tāda, lūk, platums)

Медовик "Знатный"

Lūk, ar tādu grieztu sanāca kūka)

Медовик "Знатный"

Cienājieties!)
LABU APETĪTI!!!

READ  Groziņu bezē ar vaniļas putas

Добавить комментарий