Medus-riekstu neprātis

Медово-ореховый безумец

Mīklu tiek darīts vienkārši, cep ātri, krēms ir vienkāršs – krējuma. Bet, lūk, rezultāts… ir Ļoti maigs, aromātisks pīrāgs ar medus noti un riekstu pēcgaršu… Neaizmirstami!

Sastāvdaļas, lai «Medus riekstu neprātis»:

  • Skābais krējums (bieza krēmu) — 800 g

  • Soda (bez kalna) — 2 tējk.

  • Rieksti (jebkādi, sasmalcināti, man mandeles) — 1 artā.

  • Cukurs — 200 g

  • Medus (šķidra) — 300 g

  • Vistas olas — 6 gab

  • Kviešu milti / Milti 450-500 g

  • Pūdercukurs (krēma) — 150 g

  • Vanilīns

    (krējuma šķipsniņa)

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porciju skaitu: 5

Recepte «Medus riekstu neprātis»:

Медово-ореховый безумец

Pirms veiksim замешиванием testu, ir nepieciešams sasmalcināt riekstus (man mandeles). Izmantojiet blenderī, gaļas mašīnā, скалки, nav būtiski. Nolieciet 2 ēd. k. sasmalcinātu riekstu, izmantosim dekorēšanai mūsu kūka.
Izsijāt miltus.

Медово-ореховый безумец

Tagad rūpīgi sakuļ cukuru ar olām…

Медово-ореховый безумец

… vairs putot, pievieno 2 tējk. sodas (bez kalna) un medu.

Медово-ореховый безумец

Pēc tam rieksti. Tagad cepums ar mikseri kārtīgi, ļoti zemu ātrumu.

Медово-ореховый безумец

Pievienojam neilgi miltus. Man parasti aiziet 450-500g milti. Mīklai ir jāsanāk ne šķidrs, ne biezs.

Медово-ореховый безумец

Ideālā mīklai ir pāris stundu pastāvēt ledusskapī, es parasti šis solis nenorādu un ielieku to ledusskapī minūtes 10-15, kamēr sildās cepeškrāsns.
Liekot krāsnī uz 180″.
Выпекаю ar demontējamu formā, ar diametru 27 skatiet Apakšā vienmēr esam bruģējot ar papīru cepšanai. Es parasti перестраховываюсь un papildus смазываю augu eļļu (bez aromāta). Выливаем 1/3 mīklu formā un выпекаем atkarībā no cepeškrāsnī 15-20 minūtes, līdz sausa koka zobentiņi.

Медово-ореховый безумец

Tā pārmaiņus выпекаем 3 коржа.

Медово-ореховый безумец

Man tie parasti ir pa vidu vairāk paceļas, kad корж ir atdzisusi, es ar nazi срезаю šis kuprītis un разрезаю корж divās daļās. Rezultātā mums ir 6 kūkas un daudz «atgriezumiem».

Медово-ореховый безумец

Šie «apgriešanu» ir nedaudz apžāvēt cepeškrāsnī un sarīvē vai sablenderē. To var izdarīt arī ar rokām, bet man uzticēja šo lietu блендеру. Izveidotajā saķēra pievieno 2 ēd. k. sasmalcinātu riekstu (tos, kas mums atlika).

Медово-ореховый безумец

Ļaujiet kūkas atdziest. Mēs veiksim krēmu. Krējumu взобьем mikseri ar pūdercukuru un ванилином. Skābais krējums nepieciešama bieza. Krēms ir jāmēģina, es mīlu неприторный, tāpēc es lieku mazāk pūdercukura. Ja kas, pievienojiet savai gaumei.

Медово-ореховый безумец

Tagad montāža. Промажьте katru корж krējuma krēmu…

Медово-ореховый безумец

… neaizmirstiet atstāt krēmu uz augšējo корж un sāni. Kūku rotā ar sniedziņu.

Медово-ореховый безумец

Ideālā gadījumā ļaut ievilkties uz nakti. Tad pīrāgs būs vienkārši kūst mutē, bet riekstiņi vilinoši похрустывать.

Медово-ореховый безумец

Labu apetīti!

READ  Kūka Vecākiem

Добавить комментарий