Mīksts cepumi ar šokolādes pilieniem

Мягкое печенье с шоколадными каплями

Receptes ar šo pazīstamā amerikāņu cepumus (Chocolate Chip Cookies) ir ļoti daudz! Tai skaitā arī uz vietas viņu bija daudz… Tāpēc es tikai vēlos dalīties ar jums vienu no saviem mīļākajiem, laika pārbaudītas receptes, šo gardu, vienkāršu un maigu cookie.

Sastāvdaļas, lai «Soft cepumi ar šokolādes pilieniem»:

  • Cukurs — 110 g

  • Cukurs brūnais — 45 g

  • Vaniļas esence — 1 tējk.

  • Vistas olas — 1 gab

  • Kviešu milti / Milti — 230 g

  • Soda — 0.5 tējk.

  • Sāls (vai pēc garšas), 3 g

  • Sviests — 120 g

  • Šokolāde tumšā (šokolādes «lāses») — 150 g

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Soft cepumi ar šokolādes pilieniem»:

Мягкое печенье с шоколадными каплями

Pirmā lieta, ko izkausē uz микроволновке sviests, tas būtu kūst, bet ne karstu! Pievienot bļodā ar eļļu, abu veidu cukuru… Vēl labāk, ja brūnais cukurs būs šķirnes мусковадо!

Мягкое печенье с шоколадными каплями

Sakuļ ar mikseri, līdz gludu masu, minūtes 2.

Мягкое печенье с шоколадными каплями

Pievienot olu un vaniļu.

Мягкое печенье с шоколадными каплями

Atkal saputo apmēram 30 sekundes, bet šajā laikā masa ir ievērojami kļūs gaišāka un nedaudz palielināsies apjomā.

Мягкое печенье с шоколадными каплями

Pievieno sāli (principā, sāls daudzumu ņem pēc garšas, bet ne mazāk kā 1/4 tējk.), sodas un pusi miltu. Atkal sakuļ ar mikseri. Tad pievieno atlikušo miltu un вымесить galīgi mīklas lāpstiņu vai koka karoti.

Мягкое печенье с шоколадными каплями

Gludais un kompaktais mīklu…

Мягкое печенье с шоколадными каплями

Pašās beigās pievieno šokolādes «lāses» vai vienkārši поломанный gabaliņos šokolādi!

Мягкое печенье с шоколадными каплями

Cepeškrāsni ieslēgt pašai uzkarst līdz 180°C. To var izdarīt pašā sākumā, pirms vārīšanas tests, tā kā uz šo procesu, jums aizies tikai dažas minūtes.
Tātad, uz застеленный cepešpannas ar cepamo papīru liek uz nelielā attālumā viena no otras bumbiņas no mīklas, par lielumu valriekstu vai nedaudz vairāk, pēc vēlēšanās… (var palīdzēt sev mērkaroti)

Мягкое печенье с шоколадными каплями

Cep sakarsētā cepeškrāsnī 10-12 minūtes. Nav передержите! Citādi cepumi izdosies суховатым.

Мягкое печенье с шоколадными каплями

Gatavu cepumu, nedaudz atdzesēt un…

Un pasniedz! Bērniem ļoti patīk šāds cepumi brokastīm ar pienu!

Мягкое печенье с шоколадными каплями

Мягкое печенье с шоколадными каплями

Мягкое печенье с шоколадными каплями

P. S. Cukurs Мусковадо, tas ir brūnā cukura, kas ir неочищенным (нерафинированным) tumšo cukuru. Viņš vairāk lipīga konsistencē, un vairāk aromātisku (kādu pēc smaržas atgādina rozīnes,…) un pēc krāsas ir vairāk kā kafiju, nekā cukurs. To bieži izmanto tieši cepšanas, jo viņš piešķir īpašu krāsu un smaržu izstrādājumiem.

READ  Pīrāgs Kokosriekstu un šokolādi кипятке

Добавить комментарий