Olu kūka ar augļiem

Заварной торт с фруктами

Maigs. viegla, aromātiska kūka!

Sastāvdaļas, lai «Olu kūka ar augļiem»:

  • Ūdens — 400 ml

  • Sviests — 100 g

  • Kviešu milti / Milti ((glāze 240ml)) — 1,5 artā.

  • Vistas olas (4 lieliem mīklu 1 krēms) — 5 gab

  • Sāls (šķipsniņa) — 1 щепот.

  • Ābols (attīrītā veidā) — 500 g

  • Cukurs — 200 g

  • Grūbas — 1 ēd. k.

  • Piens — 200 ml

  • Augļi (jebkādas) — 300 g

  • Želejas (kūka 1 iepakojums) — 1 пач.

Recepte «Olu kūka ar augļiem»:

Заварной торт с фруктами

1. Ūdeni kopā ar sviestu liek pannā un likt uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemt no uguns, pievienot sāli un miltus, samaisa.
Likt atkal uz lēnas uguns un samaisa, kamēr masa kļūst labi atkāpties no sienas jaudu un kļūst par vienu lielu bumbu.

Заварной торт с фруктами

2. Mīklu nedaudz atdzesē, pēc tam iedzīt olas un ātri samaisa ar lāpstiņu, līdz viendabīgas konsistences iegūšanai.
Uz cepešpannas izliek papīru cepšanai, uzzīmēt uz tā apļa diametrs ir 22-24 centimetrus.
Izdarīt trīs tādus apļa.
Заварное mīklu sadala trīs daļās, katru daļu mīklas ieliek konditorejas maisiņā un uztaisīt kārtā uz pergamenta.
Likt корж запекаться cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā līdz gatavībai, apmēram 15-20 minūtes.

Заварной торт с фруктами

3. Cept tādā veidā trīs коржа.
Uzreiz izņemt tos no papīra. Atdzesē.
Ābolu attīrīt no mizas un serdes, sagriezt patvaļīgi, pieber cukuru (100g) un likt uz mazas uguns.
Sautēt, maisot, kamēr āboli mīksti.

Заварной торт с фруктами

4. Olu saberž ar cukuru (100 g), pievieno cieti, labi samaisa. Ielej pienu un likt uz mazas uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, paturēt pāris minūtes, līdz sabiezē krējuma un noņemt no uguns.
Blendera traukā jāizklāsta ābolu un piena masu un sakuļ viendabīgā masā.
Pēc tam krēms pilnībā atdzist.

Заварной торт с фруктами

5. Pasniedzot šķīvī liek olu корж, no augšas izlikt trešdaļu krēma, pēc tam otro корж un vēl trešdaļu krēma.
Tāpat rīkoties ar trešajām коржом.
Pēc tam no augšas patvaļīgi izlikt augļi.
Želejas kūku pagatavot saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma un ieliet no augšas augļi.
Nosūtīt kūka ledusskapī uz dažām stundām.
Labu apetīti!

Заварной торт с фруктами

READ  Меренги "Gaisa skūpsts"

Добавить комментарий