Panna-cotta

Панна-котта

Panna-cotta ir viens no iecienītākajiem mani desertiem. Kas ir ļoti viegli un vienkārši pagatavot, bet garšu var aprakstīt kā «krējuma-анильная maigums». Iespējas to noformēšanas bezgalīgi daudz, cik ļauj Jūsu fantāzija. Gribu dalīties ar savu, ko var pagatavot uz vakariņām ar mīļoto vai Svētā Valentīna diena.

Sastāvdaļas, lai «Panna-cotta»:

  • Saldais krējums (33%) — 500 ml

  • Želatīns — 15-20 g

  • Cukurs — 50-70 g

  • Vaniļa

    (Pod)

  • Zemenes

  • Šokolādes piena / Šokolāde — 30 g

  • Sula (zemeņu, var citu) — 50-60 ml

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porciju skaitu: 3

Recepte «Panna-cotta»:

Панна-котта

Želatīnu likt ūdenī (30-40 ml), lai uzbriest uz laiku, kas norādīts uz iepakojuma. Krējumu sajauc ar cukuru un vanilīnu. Jānovāra 1-2 minūtes. Nedaudz atdzesē. Pievienot želatīnu, atstājot nedaudz sulas. Sula arī ir jāsasilda un sajauc ar желатином. Nedaudz krējuma masas sajauc ar šokolādi, līdz tas izšķīst. Formās formā sirdis (bet var arī jebkuras, pat glāzēs) izlikt sagrieztas šķēlītēs, zemenes, pārlej ar maisījumu, sulas un želatīna. Ievietot ledusskapī līdz atdzišanai.

Панна-котта

Pēc tam pārlej ar сливочную masu, pilnībā atdzesēt. No augšas apliet ar šokolādes maisījumu. Atstāt ledusskapī uz vismaz 4 stundām — līdz pilnīgas sacietēšanas. Pirms pasniegšanas izlaist formiņas apakšu uz dažām sekundēm verdošā ūdenī, savukārt sirsniņas uz šķīvja. Formiņas man silikona.

Панна-котта
Панна-котта

READ  Liesa сахарное cepumi

Добавить комментарий