Piparkūku eglītes

Пряничные елки

«Kas izgudroja tas noslēpums,
Precīzi nav zināms.
Var, vecmāmiņa, iespējams, vectēvs
Замесили mīklu.
No miltiem un sīrups
Выпекали piparkūkas…»
Ja jums ir bērni — piesaistiet savu sakramentu, gatavojoties Ziemassvētkiem un Jaunajam gadam. Piemēram, piparkūkas darīt vienkārši, kā tie izskatās iespaidīgi, pat pieaugušajiem. Ja jūs vēlaties darīt tieši eglītes, tad jums būs nepieciešama ciršanas cookies kā zvaigznes 5 izmēros. Vai var izdarīt trafaretu no kartona un sagriež mīklu ar nazi.

Sastāvdaļas, lai «Piparkūku eglītes»:

Mīklu

  • Sviests — 75 g

  • Medus 125 g

  • Ķiploka daiviņa 75 g

  • Ingvers (1 cm sarīvēt) — 1 gab

  • Kanēlis (zizlis) — 1 gab

  • Vistas olas — 1 gab

  • Vaniļa — 1 gab

  • Kardamons — 5 gab

  • Krustnagliņas — 3 gab

  • Citrona miziņu — 1/2 gab.

  • Kakao pulveris- 5 g

  • Kviešu milti / Milti — 250 g

  • Ieraugu testu — 5 g

  • Sāls — 1 щепот.

  • Rums — 1 ēd. k.

Apledojuma

  • Proteīns, olas — 1/2 gab.

  • Pūdercukurs — 120 g

  • Citronu sula — 1/2 tējk.

Gatavošanas laiks: 250 minūtes

Skaits porcijas: 4

Recepte «Piparkūku eglītes»:

Пряничные елки

Sviestu, cukuru un medu karsē kastrolī uz nelielas uguns kopā ar garšvielām (kardamons sasmalcināt ar nazi, ingveru sarīvēt, vaniļa pārgriež uz pusēm gareniski), rumu un miziņu. Labi samaisiet, līdz pulveris pilnībā izšķīst cukurs. Noņemt no uguns, izkāš caur sietu, ļauj mazliet atdzist (līdz 60-65°C). Ievadīt olu.

Пряничные елки

Miltus sajauc ar paškrāvēju, kakao un sāli uzbērt uz medus maisījumu. Вымесить mīklu, līdz pārstāj липнуть pie rokām (5-10 minūtes). Ietin pārtikas plēvē un atstāt atgulties istabas temperatūrā 3-4 stundas.
Вымесить mīklu līdz elastību, roll to uz virsmas, присыпанной miltiem, kārtu 3-4 mm. Izgriezt pielīdzināšanas gabals pamatu zem eglēm apmēram 20 cm diametrā un 5 zvaigznes izmēriem.

Пряничные елки

Cep pie 200°C 8-10 minūtes uz ar cepamo papīru vai силиконовом paklājiņa.

Пряничные елки

Sajauc olu baltumu ar pūdercukuru līdz viendabīgai ļoti biezas konsistences. Atšķaida nedaudz ar citrona sulu. Masa nedrīkst izplūst. Cukuru es ņēmu mazi, cukurniedru, var gatavo pūdercukuru. Apledojuma ne pārspēt, un labi izmaisīt.

Пряничные елки

Izvietojiet apledojuma konditorejas maisiņā ar mazu apaļu uzgali. zvaigznes līmi ar glazūru, uzklāta centrā sagataves. Montāžu veicam tā — pa 2 zvaigznes, viena izmēra склеиваем kopā, katru ar nobīdi stariem, salīdzinot ar iepriekšējās zvaigznes. Kopā būs 10 cepumiem, katru egli, plus, lai galotnes склеиваем 2 ļoti mazas zvaigznes, starp sevi un uzstādam ribiņām.

Пряничные елки

Pārkaisīt ar pūdercukuru. Ja ir vēlēšanās var no pīlādžu ogām darīt «bumbiņas» ziemassvētku eglītes, приклеив tos tāpat glazūru.

READ  Medus kūka "Īpašs"

Добавить комментарий