Piparmētra чизкейки

Мятные чизкейки

Vārdu man nav, lai aprakstītu šo brīnumu… Tas ir NEAPRAKSTĀMS!!! Burvīgi! Atsvaidzinoši!!! Fantastiski!!!
Un tas ar visu to, ka es piparmētras, vispār, nav жалую… vairāk mīlu timiānu.
Meita, garšoja, teica, ka tas ir ļoti garšīga siera kūka, kas tas kādreiz ēda!
Recepte no žurnāla «Skola deli». Sen viņš gaidīja savu kārtu…

Sastāvdaļas, lai «Piparmētra чизкейки»:

  • Cepumi (šokolādes sviests sīkdatnes, lai pamatnes) — 125 g

  • Šokolāde tumšā (pamatnes) — 40 g

  • Sviests (pamatnes) — 75 g

  • Biezpiens (5-9% ) — 500 g

  • Cukurs — 0,25 artā.

  • Saldais krējums (33-35%) — 1,5 artā.

  • Želatīns — 2 tējk.

  • Piparmētras (svaigas, liels ķekars) — 1 puig.

  • Oga

    (dekorēšanai pēc vēlēšanās)

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte», piparmētras un krūmmētras чизкейки»:

Мятные чизкейки

Piparmētras un mazgāt zem tekoša ūdens, labi nokratīt un izjaukt uz lapiņas.
Vairāk smaržu es pievienoju nedaudz melisas lapas.

Мятные чизкейки

Dažas lapas atlikt rotāšanai, pārējos sasmalcina blenderī.
Es gatavoju pusi no porcijas, var būt tāpēc lapiņas измельчались ar grūtībām. Tāpēc, lai atvieglotu procesu es pievienoju nedaudz biezpiena — runa gāja jautrāk. Pēc tam, piemēram, piparmētru būs labi измельчена, kā rezultātā biezeni izberzt caur sietu.

Мятные чизкейки

Cepumus un šokolādi salauzt gabaliņos un kopā ar sviestu sakuļ blenderī, līdz viendabīgas masas.

Мятные чизкейки

Ja vēlaties, varat iepriekš šokolādi sarīvē uz smalkas rīves, bet es sāku to darīt. Gatavo masu palika nelieli gabaliņi šokolādes, un tas bija neticami пикантно.

Мятные чизкейки

Astoņas glāzes gulēja pārtikas plēvi — tas izrādījās pats grūtākais visā procesā. Plēves сминалась un nekādi negribēja līst glāzē! Es tik un tā, un tā… Ķekars plēves извела, pati извелась… Beidzot плюнула sirdīs… iemeta neregulāri plēves kausu, pārgriež пополом plastmasas maisiņi un засунула viņu glāzēs tādā veidā, lai palika galus. Starp citu, glāzes, labāk, lai ir taisni, uz leju ne sašaurinās virzienā. Man vasarnīcā (un gatavoju чизкейки es tieši tur) tādu nebija… un tas bija vēl viens grūtībām.
Masu sadalīt pa glāzēm, piespiest… Aha! Piespiest! Un pirksti-tad līdz dibenam, nevar iegūt! Bet piespiest nevajag ровненько! Te mani izglāba šaurāku glāze — tā донышком es прижимала maisījums pie grunts glāzes. Var izmantot koka толкушку kartupeļiem.
Sagatavotas glāzes nolikt ledusskapī.

Мятные чизкейки

Želatīnu aplej ar 2 ēd.k. ūdens.
Sakuļ ar mikseri biezpienu ar cukuru biezenī un piparmētru.

Мятные чизкейки

Uzbriedināto želatīnu uzsildīt, līdz pulveris pilnībā izšķīst.

Мятные чизкейки

Ielej izšķīdina želatīnu biezpiena-мятную masu, samaisa, pievieno krējumu un vēlreiz visu rūpīgi samaisa.

Мятные чизкейки

Aizpildīt iegūto masu glāzes ar šokolādes pamatni un ielikt ledusskapī uz nakti.

Мятные чизкейки

Svari man vasarnīcā nav, tādēļ eļļu es noliku uz acīm un, protams, nav угадала. Nācās pievienot vēl vienu cepumu. Rezultātā ir palicis lieks ir «mīkla». Guvusi no tā maza kūka, lai mazmeitas.

Мятные чизкейки

Kad kūka iesaldēti, nolēmu to arī nofotografēt. Маринка pacietīgi gaidīja, kamēr es beigšu uzņemt, un viņai atļaus ēst ogas!

Мятные чизкейки
Pirms pasniegšanas izņemt galus plēves, kūciņas no glāzes, uzmanīgi noņemiet plēvi un kūku izrotā ar piparmētru lapiņām.
Мятные чизкейки
Kā var būt dekorēti vēl un ogām… svaigas vai sasaldētas.
Мятные чизкейки
Pievienojies! Labu apetīti!!!
Мятные чизкейки
Vēl viens foto, lai skeptiķiem!

READ  Smilšu gredzenu par ГОСТу

Добавить комментарий