Pīrāgs Грильяж

Пирог Грильяж

Šo recepti es atradu vienā vecā padomju kulinārijas grāmatu. Brīnišķīga kombinācija, kraukšķīgas vafeles, gaisa, mutē kūstoša bezē un šokolādes glazūru.

Sastāvdaļas Pīrāgu «Грильяж»»:

  • Proteīns, olu (vidējie) — 6 gab

  • Cukurs — 300 g

  • Zemesrieksti (madars) — 200 g

  • Maizes drupatas / Панировка — 2 ēd. k.

  • Корж (vafeļu) — 2 gab

  • Apledojuma

    (šokolādes)

Recepte Pīrāgu «Грильяж»»:

Пирог Грильяж

Olbaltumus sakuļ putās. Jaukšanai, pakāpeniski pievienojot cukuru (pa 1-2 ēd. k.). Putot, kamēr masa kļūst bieza, blīva (es взбивала 8 minūtes, vidējais ātrums).

Пирог Грильяж

Pievienot malti sausiņi un grauzdēti rieksti.

Пирог Грильяж

Uzmanīgi, kustībām no lejas uz augšu, visu samaisa.

Пирог Грильяж

Uz cepešpannas nodot vafeļu lapu, bet uz to izlikt bezē masu.
Likt cepeškrāsnī.
Žāvēt bezē 100 grādu temperatūrā.
Gatavošanas laiks ir atkarīgs no izmēra. Vidēji, žāvēt nepieciešams 1-1.5 stundas (man savajadzējās 1 stunda un 20 minūtes).

Пирог Грильяж

Gatavu bezē uzmanīgi izņemt un nolikt uz galda, vēl karstākas, bezē pārklāj ar otro вафельным lapu un ātri pāršķirt. Atdzesē.
Kamēr atdziest, pagatavot glazūru (es vienmēr gatavoju pēc vienas receptes: https://www.povarenok.ru/recipes/show/55348/).
Atdzesētu kūku pārklāj ar glazūru.
Rotā pēc vēlēšanās — man ir cukura puķītes

Пирог Грильяж

Un viss! Pīrāgs gatavs! Нарезайте un…

[size=14 ]… un patīkamo tējas dzeršanas rituālu Jums ir garantēta![/size]

READ  Kraukšķīgs itālijas cepumi

Добавить комментарий