Pīrāgs «No visas sirds»

Пирог "От всей души"

Biezpiena-augļu kūka.
Kombinācija, biezpiena ar augļiem — tas vienmēr ir win-win risinājums, bet tādā izpildījumā — vēl jo vairāk.

Sastāvdaļas Pīrāgu «No visas sirds»»:

  • Vistas olas (biezpiena masas) — 5 gab

  • Vaniļas esence (1 tējk. dibināšanas kūka, 2 tējk., lai biezpiena masa) — 3 tējk.

  • Rieksti (meža, valrieksti, indijas rieksti — bāzes kūka) — 100-150 g

  • Kukurūzas pārslas (bāzes kūka) — 2 artā.

  • Sviests (bāzes kūka) — 100 g

  • Šokolādes piena / Šokolāde (gabaliņos — lai pamats kūka) — 100 g

  • Krējuma (biezpiena masas, 38%) — 250 g

  • Cukurs-150 g, lai biezpiena masa, 70-100 podiņos) — 230-250 g

  • Творожная masa (krēms-чиз) — 750 g

  • Grūbas (biezpiena masas) — 3 ēd. karotes

  • Sāls

    (šķipsniņa)

  • Citrons (sula+sīpols — podiņos) — 1 gab

  • Augļi

    (dažādi, sezonai, pamazām)

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Recepte Pīrāgu «No visas sirds»»:

Пирог "От всей души"

Mums būs nepieciešams:
dibināšanas kūka —
100 g sviesta
2 glāzes kukurūzas pārslas
100 g šokolādes (gabaliņos)
100-150 g riekstu (lazdu, valrieksti, indijas rieksti)
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Lai biezpiena masu —
5 olas (iedalīt dzeltenumus un baltumus)
150 g cukura (kas mīl saldāko ceļu, tad var pievienot pēc garšas)
250 g saldā krējuma (38%)
750 g biezpiena masu (krēms-чиз)
3 ēdamkarotes cietes (kukurūzas)
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
1 šķipsna sāls
Lejot no augšas:
1 citrons (sula + sīpols)
pamazām dažādiem sezonas augļiem
70-100 g cukura
vaniļa pēc garšas

Пирог "От всей души"

Sāksim pirmā lieta, pie pamatnes kūka, visas sastāvdaļas ir sajauksim virtuves cpu,

Пирог "От всей души"

izliekam uz jau sagatavotu iesnieguma formu,

Пирог "От всей души"

Olas ir kopīgas dzeltenumus un baltumus, cenšamies, lai olbaltumvielas nav hit dzeltenumu, citādi pēc tam tos nevarēs sakult.
Sākam ar proteīnu, взбиваем ar pusi cukura, uz laiku atlikt atsevišķā traukā.

Пирог "От всей души"

Tagad tajā pašā bļodā veiksim dzeltenumiem, взбиваем nokaitētām ar atlikušo cukuru, pievienojam krējumu, sieru, vaniļas un cieti, vēlreiz rūpīgi перемешаем.
Maigi siera masu ieviest nelielu porciju olbaltumvielas,

Пирог "От всей души"

перемешаем un tagad sajauksim pārējās olbaltumvielas.
Gatavo masu ielej formā.

Пирог "От всей души"

Разравниваем un kuģis iepriekš piesilst līdz 160 grādiem cepeškrāsnī.
Uz apakšu cepeškrāsns noteikti vajadzētu likt traukā ar iepriekš uzsildīts ūdens.
Cep, kamēr kociņš proves nebūs iet sausa, aptuveni 1 stunda un 20-30 minūtes.

Пирог "От всей души"

Pīrāgu izņemt un ļaut labi atdzist.
Veiksim augšējo daļu pīrāga. Augļus vēlams nomazgāt un
sagriež vidēji, citrona noņemt miziņu un izspiež sulu.
Uz pannas выливаем citrona sulu, miziņu, pievienojam cukuru, vaniļu, gaidām līdz izšķīdīs cukurs,

Пирог "От всей души"

tagad liekam augļi, attiecīgi to cietību, vispirms
visvairāk cieta

Пирог "От всей души"

un pakāpeniski pat ļoti mīkstiem.

Пирог "От всей души"

Kad aizpildījums ir gatava, ielej no augšas pīrāgs, esiet akurāti, karstā veidā tas ir bīstams.

Пирог "От всей души"

Dodiet tagad vēlreiz atdzesē un…
LABU APETĪTI!!!

Пирог "От всей души"
LABU APETĪTI!!!

READ  Ziedu karaliene

Добавить комментарий