Rauši «Карпатка»

Пирог-торт "Карпатка"

Pīrāgs, un, visticamāk, torti no olu mīklas, ar vārītu krēmu. Brīnums kā labs. Maiga, неприторный, pagatavošana ir ļoti vienkārša. Recepte no interneta, Foto mans.

Sastāvdaļas, lai «rauši «Карпатка»»:

Mīklu

  • Ūdens — 230 ml

  • Kviešu milti / Milti — 150 g

  • Sviests (var aizstāt ar margarīnu) — 100 g

  • Vistas olas — 5 gab

  • Sāls — 1/3 tējk.

  • Ieraugu testu — 1/2 tējk.

Krēms

  • Piens — 700 ml

  • Sviests — 200 g

  • Cukurs — 160 g

  • Kviešu milti / Milti: 80 g

  • Grūbas — 80 g

  • Dzeltenumu olas — 2 gab

  • Vaniļa — 2 g

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porciju skaitu: 12

Recepte «rauši «Карпатка»»:

Пирог-торт "Карпатка"

Pagatavošana olu mīklai:
Ūdeni ar ar margarīnu (sviestu) un sāli uzvāra.

Пирог-торт "Карпатка"

Karsto maisījumu iebērt visu miltus. Intensīvi maisīt, lai neveidotos kunkuļi.

Пирог-торт "Карпатка"

Turam uz ļoti lēnas uguns pāris minūtes, un visu laiku мешаем mīklu. Noņemam no uguns. Lāpstiņu вымешиваем mīklu līdz gludumu. Atdzesētu mīklu, pirms pievieno olu, lai tie nav свернулись. Līdz nedaudz тепленького stāvokļa.

Пирог-торт "Карпатка"

Uz заварную maisījumu pievienojam olas, pa vienam яйцу pievienots-размешали, pievienots-размешали — un tā līdz gludumu un viendabīgumu.

Пирог-торт "Карпатка"

Beigās pievienojam ieraugu. Mīklu nav atdzesē. Gluda

Пирог-торт "Карпатка"

Uz cepešpannas gulēja пекарскую papīra vai pergamenta (man ir silikona paklājiņu), izliet un izlīdzina mīklu. Man ir parastās cepešpannas.
Pirms cepšanas cepeškrāsnī uzsildīt (180 grad.)

Пирог-торт "Карпатка"

Cep 180 grad. apmēram 30 minūtes. Krāsnī cepšanas laikā nedrīkst atvērt, lai mīkla nav осело.

Пирог-торт "Карпатка"

Kamēr cepti kūkas, gatavojam krēmu: dzeltenumus, cieti, miltus, vaniļas samaisa ar 1 glāzi piena

Пирог-торт "Карпатка"

Pārējo pienu uzsilda un pievieno cukuru. Uzsildiet apmēram līdz 80-90 grādi. Karsē, nepārtraukti maisot, noslaucīt, līdz sabiezē. Atdzesē līdz istabas temperatūrai. Pievienot karstu pienu mūsu piena крахмальную daļa.

Пирог-торт "Карпатка"

Eļļa iepriekš izņemt no ledusskapja un ļaut pagulēt, lai kļuvis mīksts, tad eļļu un saberž līdz vieglai kļūs balti. Un растертое eļļa porcijās pievienot заварную krēmveida maisījumā

Пирог-торт "Карпатка"

Visi cepums ar mikseri līdz gludas.

Пирог-торт "Карпатка"

Корж sagrieziet divās daļās.
Krēmu izliek uz vienu pusi atdzesētu коржа.

Пирог-торт "Карпатка"

No augšas uzklājam otro коржом. Paturam ledusskapī, lai krēms pilnībā nobrieduši. Man stāvēja 8 stundas

Пирог-торт "Карпатка"

Pārkaisa ar virsū pūdercukuru.

Пирог-торт "Карпатка"

Krēms ļoti garšīgs, неприторный

READ  Biskvīts ar kafijas parfē un krēmu-bezē

Добавить комментарий