Sibīrijas черемуховый kūka

Сибирский черемуховый торт

Ļoti gaisīga, kurā neticamā veidā apvienoti aromāts ar ķiršu, karameļu garšu, niedru cukura un maigā krējuma krēms. Šo recepti es преподношу dāvanā manu подруженьке vietnē Ренатушке Rencha1. Starp citu, žāvētas молотую черемуху, kas saražota, Novosibirskā, man atsūtīja Ренаша. Tāpēc kūka ir šāds nosaukums, подсмотренное mani paciņā ar šo delikatesi.

Sastāvdaļas, lai «Sibīrijas черемуховый kūka»:

Mīklu

  • Ieva (sauss,malts) — 100 g

  • Piens — 200 ml

  • Vistas olas — 5 gab

  • Cukurs, cukurniedru (nerafinēts Демерара TM Мистраль) — 200 g

  • Kviešu milti / Milti (+ mazliet, lai обсыпки formas) — 125 g

  • Ieraugu mīklas (500 g miltu) — 1 iepakojums.

  • Citrona sula — 2 ēd. k.

  • Sviests — 10 g

Krēms kūkas

  • Krējums — 400 g

  • Cukurs — 80 g

Krēmu dekorēšanai

  • Skābais krējums — 200 g

  • Cukurs — 40 g

  • Biezinātājs, lai krējums (8 g) — 1 iepakojums.

Recepte «Sibīrijas черемуховый kūka»:

Сибирский черемуховый торт

Молотую черемуху ielej verdošā piena un atstāj uz 3 stundām.

Сибирский черемуховый торт

Apakšā demontējamu formas, diametrs 24 skatiet, gulēja ar cepamo papīru, iesmērē ar plānu kārtiņu sviesta un обсыпать miltiem.

Сибирский черемуховый торт

Sakuļ 5 dzeltenumi 150 g niedru cukura smilšu 10 minūšu laikā ātrgaitas miksera.

Сибирский черемуховый торт

Nerafinēts cukurniedru cukurs Демерара TM Мистраль piešķir masu, lūk, tāda patīkama krāsa un spilgti karameļu aromāts.

Сибирский черемуховый торт

Savienot ar запаренной ievas un nedaudz sakuļ līdz gludas, ar cukura smilšu pilnībā izšķīdīs.

Сибирский черемуховый торт

Pievieno miltus un rūpīgi samaisa ar lāpstiņu.

Сибирский черемуховый торт

Atmaksāt ieraugu 2 ēdk. citrona sulas.

Сибирский черемуховый торт

Un savienot ar sēnēm.

Сибирский черемуховый торт

Sakuļ baltumus ar 50 g niedru cukura smilšu līdz ilgtspējīgu virsotnes.

Сибирский черемуховый торт

Pakāpeniski, par 4-5 paņēmienu ievadīt sakultu olas baltumus, mīklu, uzmanīgi maisot lāpstiņu kustībām no apakšas uz augšu.

Сибирский черемуховый торт

Izvietojiet бисквитную masu sagatavoto cepšanas formu.

Сибирский черемуховый торт

Cep 35-45 minūtes uzsildītā līdz 180 grādiem cepeškrāsnī. Uzsist uz restēm un atstāt līdz pilnīgai atdzišanai. Es parasti daru biskvīts priekšvakarā
gatavošanas kūka. Atdzisušais biskvīts заворачиваю folijā un atstāju «nobriest» uz nakti. Šajā gadījumā tās ir vieglāk sadalīt uz kūkas.

Сибирский черемуховый торт

Sagriež biskvīts trīs коржа.

Сибирский черемуховый торт

Pagatavot krējuma krēms kūkas. Lai to izdarītu, iepriekš отвешанную krējumu (es to vienkārši nolieku uz марлечку ūdeni un atstāju uz nakti)…

Сибирский черемуховый торт

… sakuļ ar cukura stāvokli, gaisa krēma.
Šajā posmā mums notika neparedzētais: atslēguši elektrību, visā mājā ir četras stundas! Un mēs ar vīru взбивали krēms roku noslaucīt, lai paspētu pēc tam veikt bildes засветло.

Сибирский черемуховый торт

Vieglā katru корж krējuma krēmu.

Сибирский черемуховый торт

Un savākt torti, обмазав un boca sanākušo krēmu.

Сибирский черемуховый торт

Pagatavot krēmu dekorēšanai. Lai to izdarītu, saputo krējumu ar cukura. Dažas minūtes pirms beigām kulšanai pievienot закрепитель, lai saldā krējuma.

Сибирский черемуховый торт

Un rotā kūka pēc savas vēlēšanās.

Сибирский черемуховый торт

Var brūvēt tēju un našķoties ar maigu, gaisīgu un smaržīgu torti!
Labu apetīti!

Un tagad par vēsturi mūsu iepazīšanās. Viss sākās ar ierakstiem dienasgrāmatās, kurās mēs rādīja оживающую dabu pavasarī mūsu vasarnīcās. Man ļoti patika magones audzē Ренатушкой. Un tagad mana jau подруженька uzreiz man piedāvāja atsūtīt to sēklas. Lūk, tāda laipnība un uzmanība Ренатушки vienkārši sasilda dvēseli. Un ne tikai manu, bet arī visai manai ģimenei. Cik daudz prieka sagādāja manu племянникам saistīti un dāvināja Ренатушкой siltās zeķītes. Neaizmirst Ренаша un maniem vecākiem, ar manu vīru ir daudz kopīgu tēmu. Bet vai ģimene pie Ренатушки kāda inteliģenta. Māmiņa — cienījams skolotājs, Krievijas. Ar māsu Леночкой mēs sarunājāmies pa telefonu, it kā zinām viens otru jau daudzus gadus. Vispār, mēs jau esam gandrīz tuvajiem cilvēkiem par to laiku. Milzīgs paldies par to mūsu brīnišķīgajiem vietnes administrācijas, придумавших ir tik brīnišķīgs konkurss!
Mīļais Ренатушка!
Mēs draudzējamies pavasarī un vasarā,
Kā lietus, saulīte un sniegs,
Un dārgāka draudzības šo
Nekas pasaulē nav!
Ļoti forši ar tevi
Un smieties un jokot!
Es novēlu visu dvēseli
Visus laimīgākus pasaulē būt!
Сибирский черемуховый торт

READ  Lieldienu пломбир

Добавить комментарий