Siera a la «Diena&Nakts».

Чизкейк а-ля "День&Ночь"

Чизкейки — tas ir mans vājums. Veicu dažādi — gan karstas, gan aukstas. Šī siera kūka ir viens no iecienītākajiem. Tiek darīts vienkārši, un sanāk ļoti maigs un garšīgs.

Sastāvdaļas, lai «Siera a la «Diena&Nakts»»:

  • Cepumi

    (šokolādes + jubilejas)

  • Sviests — 125 g

  • Mascarpone, 250 g

  • Ricotta — 500 g

  • Pūdercukurs — 100 g

  • Želatīns — 1.5 ēd. k.

  • Tumšā šokolāde

    (+ balts)

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Siera kūka a la «Diena&Nakts»»:

Чизкейк а-ля "День&Ночь"

Sasmalcina cepumus skaidiņas.

Чизкейк а-ля "День&Ночь"

Sajauc saķēra ar kausētu sviestu.

Noņemams formu выстелить ar cepamo papīru. Izvietojiet ir «mīkla» ir par formu un kārtīgi izspaida, izdarot nelielu grīdlīstes.
Noņemt pamatu ledusskapī uz 30 minūtēm.

Чизкейк а-ля "День&Ночь"

Sajauc маскрапоне, риккоту un pūdercukuru.

Чизкейк а-ля "День&Ночь"

Ielej glāzē 3 ēdamkarotes auksta ūdens, no augšas ieberiet želantīnu. Samaisīt un ļaut набухнуть nedaudz. Likt uz ūdens vannā un izmaisīt līdz pilnīgai izšķīdinātu želatīnu.
Pievienot glāzi nedaudz siera masas un pēc tam ievadiet to visu galveno bļodā.

Sadalīt siera masu divās vienādās daļās.

Чизкейк а-ля "День&Ночь"

Sarīvē nedaudz rūgtās šokolādes uz smalkas rīves un ievadīt kādu no siera gabalus.

Чизкейк а-ля "День&Ночь"

Dabūt pamatu no ledusskapja un pamīšus izlikt uz tās siera masu, cenšoties tos nevar sajaukt.
Nolikt ledusskapī uz 4 stundām (vislabāk uz nakti).

Чизкейк а-ля "День&Ночь"

Pirms pasniegšanas rotā ar balto un tumšo šokolādi 🙂

READ  Pīrāgs "Любимчик"

Добавить комментарий