Smilšu filo groziņi ar krēmu no каркаде

Песочные корзиночки с кремом из каркаде

Saldie filo groziņi no šokolādes smilšu mīklas, saldie aveņu ievārījumu, kā pildījumu, un krēms ar skābumiņu no saldā krējuma, настоянных uz каркаде — šādu desertu es iesaku kā cienastu uz svētku galda par godu 8. martam.

Sastāvdaļas, lai «Smilšu filo groziņi ar krēmu no каркаде»:

Lai корзиночек

  • Sviests — 120 g

  • Pūdercukurs — 50 g

  • Cukurs (+mazliet, lai обсыпки formiņas) — 50 g

  • Kviešu milti / Milti — 100 g

  • Sāls — 1 щепот.

  • Kakao pulveris- 2 ēd. k.

  • Augu eļļa

    (formiņas ieziešanai)

Lai uzpildītu

  • Ievārījumu (aveņu) — 70 g

  • Saldais krējums (30% tauku) — 500 ml

  • Каркаде (sausas lapiņas) — 40 g

  • Pūdercukurs — 50 g

  • Avenes

    (dekorēšanai)

  • Piparmētra

    (dekorēšanai)

Recepte «Smilšu filo groziņi ar krēmu no каркаде»:

Песочные корзиночки с кремом из каркаде

Tā kā krēms ir iepriekš sagatavots, deserta pagatavošana sākas ar krēmu.
Par krējumu katliņā novedam līdz vārīšanos krējums.

Песочные корзиночки с кремом из каркаде

Noņemsim krējums no uguns, pievienojam каркаде, перемешаем, aizveriet katliņā ar vāku un atstāt uz 2 stundām ievilkties.

Песочные корзиночки с кремом из каркаде

Pēc 2 stundām krēmu окрасятся un atdzisīs, un vēl viņi būs ļoti biezus. Pienācis laiks noņemt каркаде no saldā krējuma. Lai to izdarītu, откинем maisījums uz sieta un процедим, ņemot vērā, ka krējumu vairs nav текучие, spiežam to caur smalku sietu, izmantojot karoti. Sagatavoti krējums noņemam uz nakti ledusskapī.

Песочные корзиночки с кремом из каркаде

Lai smilšu корзиночек: sajaucam ar miltiem, cukuru, sāli. Pievienojam šī maisījuma aukstā un нарезанное gabaliņos sviestu un sasmalcinām visi stāvokli, sekla drupatas.

Песочные корзиночки с кремом из каркаде

Pievienot масляно-miltu maisījumi, pūdercukuru un kakao pulveri, перемешаем, nav прессуя mīklu. Mīklu joprojām jāpaliek sniedziņu, bet jau šokolādes.

Песочные корзиночки с кремом из каркаде

Uz kuģa расстилаем pārtikas plēvi, ielej smilšu saķēra un, viegli saspiežot, mīklu ietinam plēvē, veidojot ne bieza plāceni. Testā pamanāmas pūtītes малюсеньких gabaliņus sviesta. Zāģējam mīklu uz 1 stundu ledusskapī.

Песочные корзиночки с кремом из каркаде

Pēc 1 stundas formiņas sasmērējam ar nelielu daudzumu augu eļļas un присыпаем cukuru.

Песочные корзиночки с кремом из каркаде

Mīklu ņemam no ledusskapja, atbrīvojam no plēves, отщипываем mazos gabaliņos testu. Izlīdzina mīklu formās, tādā veidā, ka būtu izveidojušies nelieli borti. Mīklu vēl drūp, tāpēc veidojam groziņu, kā būtu вдавливая mīklas formiņām. Ieslēdzam cepeškrāsni uz iesildīšanās, t 180 grādiem, bet formiņas ar neapstrādātas šablonus zāģējam ledusskapī uz 20-as minūtes.

Песочные корзиночки с кремом из каркаде

Pēc 20-as minūtes liekam formiņas ar nākotnes groziņš uzkarsētā cepeškrāsnī un выпекаем 10-12 minūtes. Šajā laikā mīkla centrā deformējas, tāpēc…

Песочные корзиночки с кремом из каркаде

… ņemam formiņas no krāsns un, piemēram, rokturi no koka скалки, darīsim padziļināšanu groziņiem. Atkal kuģis groziņu cepeškrāsnī допекаться līdz gatavībai. Man tas prasīja vēl 5 minūtes. Gatavību no šokolādes mīklas īsumā noteikt nav vienkārši, tāpēc es specializējās uz to, ka mīklu devās no formiņas. Gatavam корзиночкам atstājam pilnībā atdzist formās, pēc tam izņemam no formiņas.

Песочные корзиночки с кремом из каркаде

Padziļināt katru groziņus aizpildām ar aveņu ievārījumu.

Песочные корзиночки с кремом из каркаде

Uz pilnīgi atdzesētu сливкам pievienojam pūdercukuru un взбиваем ar mikseri līdz kupluma. Pēc garšas pūdercukurs var likt vairāk, jo krēms sanāk ar izteiktu skābumu.

Песочные корзиночки с кремом из каркаде

Liekam krēmu konditorejas maisā un rotā groziņu завитком no krēma. Gatavo desertu zāģējam ledusskapī uz 1-2 stundām.

Песочные корзиночки с кремом из каркаде

Pirms pasniegšanas es apveltījis deserts avenēm un piparmētru lapiņām.

Meitenes un sievietes, es jūs apsveicu tuvojās svētki!
Novēlu jums stipru veselību un pavasaris sirdī!!!

Песочные корзиночки с кремом из каркаде

Un aicinu jūs uz tasīti tējas ar kūku!
Песочные корзиночки с кремом из каркаде

Песочные корзиночки с кремом из каркаде

Labu apetīti!
Песочные корзиночки с кремом из каркаде

READ  Porainās šokolādes

Добавить комментарий