Šokolādes deserts ar riekstiem, cepumiem, маршмеллоу

Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу

Iesaku deserts šokolādes mīļotājiem. Deserts sanāk ar bagātīgu šokolādes garšu un pārliecināta rūgtumu. Ja jums patīk melnā šokolāde, jums vajadzētu patikt tāds deserts. Tiek gatavota tas ir ļoti vienkārši:sagatavot šokolādes ganache, tad перемешиваете to ar pildījumu un atņemt ledusskapī līdz pilnīgas sacietēšanas. Pirms Jaunā gada gribu pasniegt šo desertu Оленьке (Демурия).

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes deserts ar riekstiem, cepumiem, маршмеллоу»:

  • Šokolāde tumšā (56% vai 75%) — 300 g

  • Saldais krējums (20% vai 35%) — 200 g

  • Sviests — 100 g

  • Cukurs ir brūns (TM Мистраль) — 2,5 ēdk.

  • Галета (pildījumam) — 150 g

  • Rieksti (lazdu rieksti,mandeles vai rieksti,pildījumam) — 100 g

  • Маршмеллоу (pildījumam) — 100 g

  • Pūdercukurs

    (kaisīšanai)

Skaits porcijas: 8

Recepte «Šokolādes deserts ar riekstiem, cepumiem, маршмеллоу»:

Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу

Cepumi (tipa галетного) sagraut mazos gabaliņos. Ja rieksti lieli – sagriež gabaliņos.

Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу

Veicam ganache.
Šokolādes sagraut mazos gabaliņos.

Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу

Katliņā ielej saldo krējumu, pievieno cukuru TM Мистраль (es перемолола to pūderī) un eļļa, нарезанное kubiņos. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet nav vārīties.

Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу

Noņemt no uguns, pievieno šokolādi. Uzreiz sākt cepums, šokolādes pakāpeniski izšķīst un masa būs sabiezēt.

Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу

Turpina maisīt, līdz brīdim, kamēr masa kļūst viendabīga, bieza un spīdīga. Mazliet atdzesē.

Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу

Cepumi, rieksti, маршмеллоу likt vienā traukā. Ieliet gandrīz visu šokolādes maisījumu (atstāt apmēram piektā daļa).

Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу

Kārtīgi samaisa, lai šokolāde ir aptvēris visu pildījumu.

Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу

Formu (es paņēmu cukuru d=20 cm) выстелить pārtikas plēvi, var ieziest ar eļļu). Izvietojiet šokolādes maisījumu formā, izlīdzina.
No augšas apliet ar atlikto šokolādi.
Ielikt ledusskapī uz 3-5 stundām līdz pilnīgas sacietēšanas.

Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу

Gatavo desertu izraut par plēvi no formas, pārlikt uz šķīvja.
Pārkaisa ar pūdercukuru un rotā par jūsu gaumei.

Šis deserts es vēlētos dāvāt Оленьке (Демурия)un apsveiktu viņu laimīgu Jauno gadu! Ar Олей, es sastapu portālā «Поваренок» pa pastu. Olga palīdzēja man padomus par fotogrāfijām, par ko esmu viņai ļoti pateicīga.. Олечка, pieņem, lūdzu, šo mega-šokolādes desertu.

Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу

Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу

Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу

Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу

Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу

READ  Kūka Apelsīns šokolādē

Добавить комментарий