Šokolādes меренговый krēms

Шоколадно-меренговый крем

Ļoti garšīgs krēms, kas ideāli piemērots dažādiem tortes vai kūkas. Maigs, gaisīgs un lieliski saglabā savu formu, ir piemērots pārstrādei desertiem.

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes меренговый krēms»:

  • Cukurs — 150 g

  • Proteīns, olas — 1 gab

  • Vaniļas cukurs — 1 tējk.

  • Sāls — 0,25 tējk.

  • Citronu sula — 0,5 gab

  • Sviests (istabas temperatūrā) — 250 g

  • Šokolāde — tumša- 125 g

  • Kafija ir dabīga (stiprs, auksts) — 1 ēd. k.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Recepte «Šokolādes меренговый krēms»:

Шоколадно-меренговый крем

Saputo olu baltumu ar cukuru, vaniļas cukuru, sāli, citronu sulu, līdz cukurs neizšķīdīs pilnībā.

Шоколадно-меренговый крем

Ielieciet maisījumu uz ūdens vannā un uzkult līdz veidošanās меренги, tas ir, maisījums ir загустеть un kļūt par baltu un gludu.

Шоколадно-меренговый крем

Noņem no uguns un uzkult ar mikseri līdz atdzišanai меренги. Pamazām pievieno gabalos mīksto sviestu, turpinot putot.

Шоколадно-меренговый крем

Atsevišķi izkausē 125 g tumšās šokolādes ūdens peldē, ļauj mazliet atdzist un saputo to krēms.

Шоколадно-меренговый крем

Pievienot aukstu kafiju.
Krēms ir gatavs.

READ  Grieķu печенюшки ar фетой

Добавить комментарий