Šokolādes-riekstu kūka Jubilejas

Шоколадно-ореховый торт Юбилейный

Mans jubilejas recepte — nr. 100. Paldies Оленьке (olmora), citādi es būtu to un nepamanīju))) Sākumā bija doma pagatavot par godu jubilejai, kaut ko jautru un smieklīgu, bet tad es padomāju, ka vienmēr ir labāk palikt par sevi, jo cilvēki, kas mani šeit pazīst, ciena manās receptēs tieši vienkāršību un незатейливость. Tāpēc – ļoti vienkārši pagatavot torti. Riekstu kūkas, krēms, pamatojoties uz parasto, eļļas, ar сгущенкой, bet ar izmaiņām, precīzāk, papildinājumiem, kas piešķir viņam ir jauna garša (un smarža!)

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes riekstu kūka «Jubilejas»»:

  • Valrieksti ( sasmalcinātu kafijas dzirnaviņas) — 2 artā.

  • Cukurs — 1 artā.

  • Vistas olas — 5 gab

  • Cepumi (sasmalcinātu kafijas dzirnaviņas) — 0,5 artā.

  • Kviešu milti / Milti 4 ēd. k.

  • Sviests — 200 g

  • Piens (kondensēts ar cukuru) — 1 bans.

  • Sīrups, cukura (vai liķieris, lai piesūcinātu) — 100 ml

  • Šokolādes piena / Šokolāde (bez piedevām) — 100 g

  • Konjaks — 2 ēd. k.

Recepte «Šokolādes riekstu kūka «Jubilejas»»:

Шоколадно-ореховый торт Юбилейный

Lai pagatavotu mīklu, взбиваем olas ar cukura, masa nedrīkst kļūt krāsas sviesta un palielinās apjomā. Всыпаем miltus, sasmalcinātus riekstus, cepumus, visu salātiem un выпекаем корж.

Шоколадно-ореховый торт Юбилейный

Sagriežam, kad atdzisis, ir trīs daļas.

Шоколадно-ореховый торт Юбилейный

Starp citu, taisnstūra formas bieži paliek ciets краешки, es to срезаю un разминаю uz drupatas – dekorēšanai.

Шоколадно-ореховый торт Юбилейный

Pusi šokolādītes строгаем nazi un atstājam, arī dekorēšanai.

Шоколадно-ореховый торт Юбилейный

Par krējumu, sviestu istabas temperatūrā взбиваем ar iebiezināto pienu. Svarīgi! Iebiezināto pienu obligāti jābūt bieza, ne šķidra, t.i., no bankas ir publicēta ar karoti, nevis выливаться, citādi krēms neizdosies pietiekami bieza. Вливаем konjaks un izkususi šokolāde (atlikušo pusi), viss ir labi взбиваем.

Шоколадно-ореховый торт Юбилейный

Katru корж obligāti пропитываем, labāk ar abām pusēm, jo riekstu mīklu blīva, tā nedrīkst būt sausa. Es tieši окунаю pirkstiem glāzīti liķiera (es ņēmu «Amaretto» un развела nedaudz ūdens) un размазываю, краешки arī obligāti jābūt piesātinātas.
Nodot to impregnēti kūkas vienu uz otras, промазываем krēmu. Augšējā корж arī намазываем krēmu, ielej drupatas no коржа (ja darījuši) un наструганную šokolādes tāfelīti. Viss, kūka ir gatava. Labu apetīti!

Шоколадно-ореховый торт Юбилейный

READ  Kūka Ночка

Добавить комментарий