Šokolādes siera kūka

Шоколадный чизкейк

Ja jūs esat ventilatoru no šokolādes, tad nekādā gadījumā nedrīkst iet gar šo recepti. Šokolādes sprādziens!

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes siera kūka»:

  • Cepumi (smilšu, man Speculoos) — 50 g

  • Sviesta (kausēta) — 20 g

  • Šokolāde — tumša- 70 g

  • Šokolādes piena / Šokolāde — 20 g

  • Siers saldā krējuma (cream-cheese) — 90 g

  • Saldais krējums (tauku, 30%) — 60 g

  • Cukurs («Мистраль») — 40 g

Porciju skaitu: 3

Recepte «Šokolādes siera kūka»:

Шоколадный чизкейк

Cepumi раскрошить (es tam izmantoju толкушку, lai biezenis). Ielej izkausētu sviestu, samaisa.

Шоколадный чизкейк

Lai чизкейков es izmantoju piemēram, gredzeni bez dibena. Ja jums to nav, tad var samazināt, piemēram, gredzeni no plastmasas pudeles. Augstums — apmēram 7 cm, diametrs — 8-10 skatīt

Likt gredzenu uz šķīvja, aizpildiet apakšā cepumiem. Slānis — 1 cm biezs. Likt saldētavā uz to laiku, kamēr mēs gatavot pati siera kūka.

Шоколадный чизкейк

Saldo krējumu saputo ar stipru putas.

Шоколадный чизкейк

Krējuma sieru un cukuru saputo līdz gludas.

Шоколадный чизкейк

Es šo recepti izmantoju cukuru «Мистраль — mazi».

Шоколадный чизкейк

Melno un piena šokolādi izkausē ūdens peldē.

Шоколадный чизкейк

Ievadīt to maisījumu sieru un cukuru. Maisa ar mikseri.

Шоколадный чизкейк

Uzmanīgi lāpstiņu ievadīt saldo krējumu.

Шоколадный чизкейк

Samaisīt špakteli līdz gludas.

Шоколадный чизкейк

Izņemiet gredzenu no saldētavas un izplatīt šokolādes masu.
Ledusskapī vismaz uz 6 stundām, lai чизкейки затвердели, bet vislabāk — uz nakti.

Pirms pasniegšanas nazi turēt pa malām gredzeni, akurāti noņemt un pārlikt uz servēšanas šķīvjus. Var dekorēt ar šokolādi.

Ja nav mazo gredzenu, tad var gatavot vienu lielu siera. Forši tā labāk ilgāk — uz nakti.

Шоколадный чизкейк

READ  Kūka Нэмесис šokolāde

Добавить комментарий