Šokolādes torte ar žāvētām plūmēm

Шоколадный торт с черносливом

8. marts ir lielisks iemesls, lai cept vēl kādu gardu kūku! Neticami maigs un gaisīgs, ļoti šokolādes biskvīts ar krējuma krēmu, kas aromatizēti ar plūmēm un riekstiem!
Svētkos, mīļas meitenes!

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes torte ar žāvētām plūmēm»:

Biskvīts

  • Kviešu milti / Milti — 200 g

  • Vistas olas — 2 gab

  • Cukurs — 220 g

  • Piens — 210 ml

  • Sviests — 90 g

  • Soda 1 tējk.

  • Sāls — 1 щепот.

  • Kakao pulveris- 40 g

  • Etiķis — 3/4 ēdk.

Krēms

  • Krējums — 400 g

  • Pūdercukurs — 100 g

  • Sviests — 40 g

  • Biezinātājs, lai saldā krējuma — 1 iepakojums.

Apledojuma

  • Sviests — 50 g

  • Cukurs 2 ēd. k.

  • Kakao pulveris- 4 ēdk.

  • Piens 4 ēd. karotes

Pildījums

  • Žāvētas plūmes — 200 g

  • Valrieksti — 100 g

Porciju skaitu: 10

Recepte», Šokolādes torte ar žāvētām plūmēm»:

Шоколадный торт с черносливом

Sagatavot pārtikas produktus, lai biskvīta, visas sastāvdaļas būtu istabas temperatūrā.

Шоколадный торт с черносливом

Olas sakuļ ar cukuru TM Мистраль.

Шоколадный торт с черносливом

Pievieno mīkstu sviestu un pienu, etiķi, sāli un labi samaisa.

Шоколадный торт с черносливом

Pievienot izsijātos miltus, kakao, sodu.

Шоколадный торт с черносливом

Samaisīt līdz viendabīgai masai. Mīkla ir gatava.

Шоколадный торт с черносливом

Cep 25-30 minūtes pie 180 gr. Es parasti выпекаю katru корж atsevišķi, bet tāpat var cept vienu корж, atdzesē un pārgriež uz kūkas. No norādītā sastāvdaļu daudzumu man sanāk 2 коржа, bet es mīlu augstas kūkas, tāpēc пеку vēl 2 коржа (foto griezuma redzams, ka 2 apakšējie коржа atšķiras, esmu to mēģinājusi darīt ar citu recepti). Gatavas kūkas ietin pārtikas plēvē un izņemt uz dažām stundām ledusskapī.

Шоколадный торт с черносливом

Tālāk gatavojam krēmu.

Шоколадный торт с черносливом

Krējumu (labāk lietot treknu skābo krējumu un daļu pūdercukura sakuļ ar загустителем, lai krējumu, atsevišķi saputo mīkstu sviestu un atlikušo daļu pūdercukura (man ir palicis mazāk naftas, nekā vajadzīgs, lai krēma, tāpēc pievienoju saldo krējumu, tieši šajā laikā)

Шоколадный торт с черносливом

Savienot abas masas, krēms ir gatavs.

Шоколадный торт с черносливом

Tālāk gatavojam šokolādes glazūru. Visas sastāvdaļas sajauc un vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē. Gatavo glazūru, atdzesē.

Шоколадный торт с черносливом

Plūmes noskalo, sagriež gabaliņos (var sablenderē), rieksti, tāpat sasmalcina.

Шоколадный торт с черносливом

Apkopojam kūka. Корж izlikt uz šķīvja un izkliedēt par to daļu krējuma krēma, no augšas izlikt daļa no plūmēm un riekstiem, arī pats проделываем ar pārējiem коржами.

Шоколадный торт с черносливом

Apziest tāpat boca kūka skābā krējuma krēmu. Nolikt ledusskapī.

Шоколадный торт с черносливом

Pēc pusstundas segtu kūka ar glazūru un rotā pēc vēlēšanās.

Шоколадный торт с черносливом
Шоколадный торт с черносливом
Шоколадный торт с черносливом
Шоколадный торт с черносливом
Шоколадный торт с черносливом
Шоколадный торт с черносливом
Шоколадный торт с черносливом

READ  Konfektes "Meitas"

Добавить комментарий