Suflē no valriekstiem

Суфле из грецких орехов

Neticami gaisīgs un maigs deserts no нехитрых produktu ar valriekstiem. Lielisks ēdiens un franču virtuvi, lai konkursa «Ziemassvētku garšas planētas»

Sastāvdaļas, lai «Suflē no valriekstiem»:

  • Valrieksti — 150 g

  • Vistas olas — 10 gab

  • Cukurs — 1 artā.

  • Kviešu milti / Milti — 2 ēd. k.

  • Piens — 1 artā.

  • Pūdercukurs

    (dekorēšanai)

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «Suflē no valriekstiem»:

Суфле из грецких орехов

Суфле из грецких орехов

Riekstus sasmalcina blenderī.

Суфле из грецких орехов

Atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus saberž ar cukuru.

Суфле из грецких орехов

Riekstus apcep sausā pannā, atdzesē.

Суфле из грецких орехов

Bļodā salikt rieksti ar dzeltenumiem un miltiem, plānā strūklā pielej karstu pienu, maisot. Novietot uz plīts lēnas uguns pastāvīgi maisot, līdz sabiezē. Aptuveni 7 minūtes.

Суфле из грецких орехов

Baltumus saputo ar stipru putas.

Суфле из грецких орехов

Nepārtraucot putot, ievadiet karstu ореховую masu, rūpīgi samaisa.

Суфле из грецких орехов

Formiņas iesmērē ar taukiem, piepilda ar masu, lai suflē, novietot uz 10 minūtēm uzkarsētā līdz 200 grādiem cepeškrāsnī. Suflē ļoti pieaugs, bet samazināsies, kad to atdzesēt. Pēc izvēles rotā ar pūdercukuru. Ļoti gardi, labu apetīti!

Suflē — ir tuvs radinieks sautējumiem. Tas ir gaisīgs, maigs produkts, kas gatavots galvenokārt no бешамель-masas. Rūpīgi uzvarēts olu pārvērš suflē to, ko francūži sauc par бешамель: viegla elpošana, gaisa gardumi, kas kūst mutē. Kopā ar ликерами, šokolādi, riekstiem vai augļiem, kā arī ar saldiem mērcēm vai augļu salātiem ir iespējami daudzi un neticamas pārvērtības suflē saldi našķi. Izmēģiniet, un jūs, dārgie поварятки!

Суфле из грецких орехов
Суфле из грецких орехов
galvenais ir ēdis
Суфле из грецких орехов
un karoti облизал
Суфле из грецких орехов

P. S.: daļa no suflē es esmu izdarījusi silikona formā — neiesaku, tā kā, kad tas ceļas pa neslīdošu virsmu, tad raujas un vispār viņa nevar paņemt. Bet, lūk, ieeļļot ar eļļu formiņas ir diezgan piemērots — остывшее suflē no tiem nop, viegli un nedeformējas.

READ  Dāvanu Torti

Добавить комментарий