Torte ar zemenēm, ревенем un krēmu

Торт с клубникой, ревенем и кремом

Pavasara, atsvaidzinošs biskvīta torte-rulete ar ogām un biezpiena-saldā krējuma krēmu.

Recepte šo ēdienu ir publicēta vietnē 2008 lietotājs Pele-Katyusha sauc par «Izsmalcinātu biskvīta kūka ar putukrējuma-biezpiena krēms», un иллюстрирован mani akcijas ietvaros «Krāsošana».

Sastāvdaļas, lai «Kūku ar zemenēm, ревенем un krēmu»:

  • Zemenes 350 g

  • Rabarbers — 150 g

  • Cukurs 3 ēd. k.

  • Biskvīts (lapas, izmērs 25х35 cm) — 1 gab

  • Ciete — 40 g

  • Saldais krējums (liquid 33%-nas) — 200 g

  • Ricotta (vai biezpienu) — 200 g

  • Mandeles

    (ziedlapiņas)

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «Kūku ar zemenēm, ревенем un krēmu»:

Торт с клубникой, ревенем и кремом

Pirmkārt, es esmu gatava biskvīta. Katram ir sava recepte, es esmu paveikusi šo proporcijās: 20 g miltu, 20 g kakao pulveris bez cukura, 75 g cukura, 3 olas un 1 tēj. karote разрыхлителя. Olas взбила ar cukuru. Miltus, kakao un ieraugu просеяла kopā un pievienoju olu masā. Masu вылила uz cepešpannas, застеленный cepamo papīru un ieziestas ar sviestu. Piegādāja iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz 15 minūtēm, kad temp. 160°Ts Tam, kas ir gatavs biskvīts pārvērta dvieli, смазала to mazliet zemeņu liķieri un atstāj atdzist.

Торт с клубникой, ревенем и кремом

Tikmēr notīrīt ar asu nazi rabarberus, sagriež to gabaliņos un ieber cukuru. Likt malā uz 10 minūtēm.

Торт с клубникой, ревенем и кремом

Zemenes labi nomazgā un sagriež ceturtdaļas. Dažas ogas atlikt dekorēšanai.

Торт с клубникой, ревенем и кремом

Rabarberi pārlikt katliņā un likt pagatavota uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.

Торт с клубникой, ревенем и кремом

Kauss iemaisīt cieti ar ūdeni (apmēram 1/2 glāze). Pēc tam pakāpeniski ielej katliņā ar ревенем.

Торт с клубникой, ревенем и кремом

Ļaut uzvārīties un pievieno zemenēm. Noņemt no uguns un likt malā malā.

Торт с клубникой, ревенем и кремом

Biskvīts uzmanīgi apgriezt pa malām un pēc tam sagriež ļoti (!!) vienlīdzīgas 4 vai 6 daļās (es pārgriež uz 4 daļām, kūka sanāks mazs diametrā). Vienu papīra strēmeli atstāt visu pārējo pārgriež uz pusēm.

Торт с клубникой, ревенем и кремом

Sloksnes salikt kopā un izlikt uz tiem pildījumu, atstājot mazliet «uz pēc tam». Izlīdzina pildījumu, ar koka lāpstiņu.

Торт с клубникой, ревенем и кремом

Visai sloksnes ar pildījumu uzmanīgi minimizēt рулетом (man viņš sāka lauzties!… bet es ne reizi gatavoju maizītes) un likt uz šķīvja, lai gatavā kūka. Pārējie strēmeles ar pildījumu «pielīmēt — uzskrūvēt», sekojot kustībai mūsu ruletes. No augšas, no tukšas vietas, izlikt отставленную iepriekš pildījumu.

Торт с клубникой, ревенем и кремом

Pēc tam, es esmu, izmantojot virtuves virzieniem, «saistīts» rulete un sniegusi ledusskapī. Šeit es ieteiktu atstāt uz 1-2 stundām ledusskapī.

Торт с клубникой, ревенем и кремом

Tikmēr sakuļ saldo krējumu ar tējas karoti pūdercukura vai закрепителем krējuma. Pievienot рикотту (рикотту es daru, замораживая, un pēc tam размораживая kefīrs).

Торт с клубникой, ревенем и кремом

Dakša nedaudz kulinārijas «lāpstiņu» krējuma-творожную masu un, mazliet придавливая, apziest virsroku kūka. Tādējādi krēms aizpildīs tukšās vietas рулете, tādēļ nepieciešams nedaudz piespiež lāpstiņu ar krēmu.

Торт с клубникой, ревенем и кремом

Nogrieziet pavedienu. Iesmērēt torte, novada tostarp, atlikušo krēmu.

Торт с клубникой, ревенем и кремом

Novada kūku pārkaisa ar mandeļu lapiņām. Rotā pēc vēlēšanās: zemenēm un piparmētru lapiņām. Ielikt ledusskapī uz visu nakti.

Labu apetīti!

Торт с клубникой, ревенем и кремом

Торт с клубникой, ревенем и кремом

Торт с клубникой, ревенем и кремом

Šo torti es «усложнила» pati sev recepte! Sākotnējā viņš bija простецким!

READ  Deserts "Ziemassvētku rotaļlieta"

Добавить комментарий