Torte «Ķiršu un šokolādes»

Торт "Вишня и шоколад"

Visiem ir zināms, lieliska kombinācija ķiršu un šokolādes, gandrīz visi viņu mīl. Tāpēc es pagatavoju tieši šo torti. Smalkā šokolādes cepumu pamatne lieliski sader ar ķiršu putas. To noteikti vajag izmēģināt, turklāt gatavojas šī kūka ir diezgan viegli, un pat cilvēks, kas reti gatavo virtuvē, ar to tiks galā un varēs iepriecināt savus tuviniekus ar šo desertu.

Sastāvdaļas, lai «Torte «Ķiršu un šokolādes»»:

Šokolādes biskvīts

  • Vistas olas — 2 gab

  • Kviešu milti / Milti — 65 g

  • Kakao pulveris- 3 ēd. karotes

  • Cukurs 3 ēd. k.

  • Sviests — 50 g

Ķiršu-biezpiena uzpūteni

  • Sula, svaigi spiestas (ķiršu) — 200 ml

  • Želatīns — 20g

  • Cukurs — 4 ēdk.

  • Biezpiens (sēņu, man ir 9%) — 200 g

  • Pūdercukurs — 40 g

Recepte «Torte «Ķiršu un šokolādes»»:

Торт "Вишня и шоколад"

Lai biskvīta: atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Berzēt dzeltenumus ar cukuru.

Торт "Вишня и шоколад"

Izkausē sviestu un ielej растертые olu dzeltenumus. Pievieno miltus un kakao pulveri, labi вымешать. Mīkla sanāk diezgan biezs.

Торт "Вишня и шоколад"

Baltumus saputo līdz ilgtspējīgu virsotnes un pa nelielām porcijām iemaisa šokolādes mīklu. Tas jādara uzmanīgi.

Торт "Вишня и шоколад"

Ņemam formu, diametrs 20 cm (labāk noņemams) un sasmērējam tās ar sviestu, припыливаем miltiem un izliekam mīklu. Mēs ieliekam cepeškrāsnī kas sakarsēta līdz 180 gr. cepeškrāsnī uz aptuveni 15 minūtēm. Gatavam бисквиту ļauj atdzist formā

Торт "Вишня и шоколад"

Lai mousse: ķiršus lauzt blenderi un izlaist caur sīku sietu vai izmantot spiede ogām. Mums sanāks ķiršu sulu. Pievienot cukuru un maisa, lai tas izkūst.

Торт "Вишня и шоколад"

Želatīnu iemērc nelielā daudzumā ūdens minūtes 15. Pēc tam atlaist, viņa, izmantojot apkures. Izkāš želatīnu caur sietu un pievieno вишневому sulā.

Торт "Вишня и шоколад"

Biezpiens izlauzties cauri ar blenderi vai izberzt caur sietu, pievienot cukura pūderi. Labi samaisa.

Торт "Вишня и шоколад"

Biezpienu pievienot ķiršu masu un izlauzties cauri ar blenderi, lai izvairītos no sacietējumiem.

Торт "Вишня и шоколад"

Biskvīts atstāt formā. Apakšā formas no ārpuses aptīt ar pārtikas plēvi, lai nav izplūdis putas. Gatavu pārlej ar putām uz biskvīta un nolikt ledusskapī ne mazāk kā 3-4 stundas, var uz visu nakti. Gatavu kūku rotā par jūsu gaumei. Pirms uzņemt formu un griezt torti, nepieciešams veikt asu, tievu nazi gar malu formas, lai kūka nav zaudējis savu formu.
Atzīmēšu, ka samazināt kūka ir vienkārši lieliski. Labu apetīti!

Ir tāds stāsts par ķiršus, vai tā ir patiesība, vai tas ir izdomājums, es nezinu. Dzīvojis agrāk cilvēks pēc uzvārda Пенгерот, tik ļoti viņš patika dažādi augļi, bet, ka viņš ne neatļautu tam nekas nav приживалось. Tik ļoti slikts gabals viņam tika ar neauglīgs zemes. Ka tikai tas nav audzēju un plūmes, ābeles un bumbierus — nekas nav cēlies, un viņš nolēma mēģināt stādīt ķiršus. Viņš paņēma ķiršu kauliņus un stāda tos neauglīgo zemi un par brīnumu, viņi pieraduši un no tiem ir izauguši brīnišķīgi ķirši, uz kuru tika «briedinātas» garšīgi saldie ķirši.
Starpcitu, pieminēšu, ka ķirši man ļoti patīk, tāpēc bieži vien pielietoju tos dažādu ēdienu pagatavošanā.

Торт "Вишня и шоколад"

Торт "Вишня и шоколад"

Торт "Вишня и шоколад"

READ  Trifeles ar riekstiem

Добавить комментарий