Vasaras aprikožu pīrāgs

Летний абрикосовый пирог

Pīrāgs salds un ļoti, ļoti vecs!

Sastāvdaļas, lai «Vasaras aprikožu pīrāgs»:

  • Aprikožu — 12 gab

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Sāls — 0,25 tējk.

  • Sāls — 0,5 tējk.

  • Cukurs (ja ойгурт salda — 0.5 g) — 0,75 artā.

  • Skābais krējums (vai jogurts — man ar žāvētām aprikozēm) — 0,5 artā.

  • Kviešu milti / Miltu — 180 g

  • Vistas olas — 2 gab

  • Sviests (istabas temperatūrā ) — 120 g

  • Ķiploka daiviņa, 4 ēdk.

  • Konjaka (vai brendija) — 1 ēd. k.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Vasaras aprikožu pīrāgs»:

Летний абрикосовый пирог

Aprikozes ir jābūt ļoti mīkstiem, man nebija тверденьких un tie ir nedaudz расползлись uz pannas.

Aprikozes nomazgā, разрещать uz pusēm, izņem kauliņus.
Plašā traukā nedaudz обваривает aprikozes – uzsildīt katlu vai pannu uz vidējas uguns, pielej 1 ēd.k. ūdens, pieber 3-4 ēd. k. brūnā cukura. Nedaudz карамелизовать cukuru un pielej konjaku, liekot vienu kārtu aprikozes, обварить minūtē, uzsist. Noņemt no uguns un atdzesēt. Šķidrumu atstāj, lai piesūcinātu un aprikozes nolaist uz sieta un ļaut notecēt.

Mīklai:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160С.

Izsijāt bļodā miltus, irdinātāju, sodu un sāli. Uz maza ātruma sakuļ sviestu un cukuru, pievieno pa vienai olas. Pievieno krējumu vai jogurtu, sajauc, pievieno miltu maisījumu un maisa, līdz gludas.
Rūpīgi iesmērē ar sviestu formu, diametrs 20 cm, apkaisa ar cukuru tā, lai nosegtu донышко un grīdlīstes. Apgrozījums formu, lai izkratīt lieko cukura.

Летний абрикосовый пирог

Ielej tajā mīklu un salikt uz virsmas, aprikozes.

Летний абрикосовый пирог

Cep apmēram 40 minūtes, līdz sārtai garoziņai. Pārbaudīt nūjiņu gatavību – viņa ir jāiet, sausa, bez drupačām.

Pīrāgs atstāt formā, kas ir 15 minūtes, atdzesē pilnībā, apliet virsma sīrupu, kas palika no aprikozēm.

Летний абрикосовый пирог

Jūs varat apkaisa ar pūdercukuru

*Recepte no FACEBOOK UN-lara

READ  Бисквитно-karameļu rulete "Varavīksne dārgakmeņi"

Добавить комментарий